Il meglio di IFN
Eden Gold, la pera snack che mancava
Finalmente una varietà croccante da mangiare
![Eden Gold, la pera snack che mancava](/upload/FOTO IFN/pere-eden-1200x600-ifn.jpg)
Croccante, dolce e succosa. Sono tutte caratteristiche solitamente utilizzate per descrivere una nuova selezione di mele; invece, dopo averla assaggiata, le dobbiamo attribuire alla nuova varietà di pere Eden Gold®, che abbiamo trovato in vendita presso un punto vendita Aldi.
![Le pere Eden Gold® trovate al punto vendita Aldi](/upload/FOTO IFN/pere-eden-prezzo-grande-ifn.jpg)
Di primo acchito siamo stati attirati dal colore inusuale della confezione: una tonalità blu Dodger, quindi, un tono ricco e brillante dell’azzurro, dove sono inserite diverse pere stilizzate gialle e bianche. Nella fattispecie il pack è un vassoio 4 frutti da 500 grammi interamente in cartone (incluso il coperchio), venduto in offerta a 1,49 euro al pezzo, quindi 3 euro al chilogrammo, mentre durante il periodo non promozionale il prezzo è pari a 1,99 euro al pezzo.
Un valore decisamente interessante, soprattutto se si considera il calibro ridotto (55-65). È chiara ed evidente la volontà del distributore di Eden Gold® in Italia (Greenyard Fresh, che commercializza la varietà coltivata e confezionata da Green Farmers Group) di valorizzare il frutto come prodotto snack, avvicinando, quindi, le fasce di consumatori più giovani.
![](/upload/FOTO IFN/pere-eden-particolare-600x600-ifn.jpg)
Il tentativo è sicuramente interessante, perché nell’offerta pericola odierna è evidente la mancanza di un prodotto snack, nonostante sia richiesto da una larga fascia di consumatori, come dimostrano le diverse ricerche di mercato.
![](/upload/FOTO IFN/pere-eden-600x600-ifn.jpg)
Ovviamente, non potevamo non testare il prodotto, ed effettivamente l’esperienza è stata positiva. Al morso la pera è croccante e succosa ed il sapore è decisamente dolce – il rifrattometro ha confermato le nostre sensazioni misurando ben 19° Brix – supportato da una buona aromaticità e da una leggera acidità, che pulisce il palato in chiusura della degustazione. Da notare, infine, una buccia pressoché impercettibile altro aspetto fondamentale per un frutto snack.
Foto: Credit IFN
![unitec-chiusura-articolo-240518-alette](/upload/BANNER/unitec-agrumi-chiusura-articolo-1040x165(alette).gif)