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Pere: quest’anno l’Italia c’è!
Nasi (UNAPera): «Campagna in anticipo di una settimana. Per ora buoni volumi e ottima qualità»
![Pere: quest’anno l’Italia c’è!](/upload/FOTO IFN/pere-nasi-1200x600-ifn.jpg)
"Dopo 4 anni di latitanza, a causa di ogni tipo di problema possibile e immaginabile, quest’anno l’Italia pericola torna protagonista nel vecchio Continente, grazie ad una produzione finalmente accettabile in termini quantitativi e a una qualità a dir poco eccellente, che non vedevo da parecchio tempo su tutte le varietà, a partire dall’Abate Fètel”. Non usa mezzi termini Giampaolo Nasi, coordinatore del comitato commerciale di UNAPera, interpellato da IFN sull’inizio della campagna pere.
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“In generale, stiamo notando in tutti gli areali produttivi emiliano romagnoli un anticipo produttivo di circa 7-8 giorni che, con buona probabilità, ci porteremo dietro anche nelle varietà più tardive. Non a caso, abbiamo già terminato gli stacchi della varietà Carmen, che si presenta con una qualità estetica e organolettica pregevole, mentre in termini di pezzatura siamo leggermente più contenuti rispetto alle aspettative, ma nulla di trascendentale”.
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“Attualmente siamo nel pieno della raccolta di Santa Maria e, anche in questo caso, riscontriamo una qualità estetica invidiabile e pezzature sostenute. In questi giorni stiamo ultimando le analisi previsionali su Williams che contiamo, giorno più giorno meno, di iniziare a raccogliere a partire dalla prossima settimana. Difficile fare previsioni accurate per una delle varietà più importanti della nostra offerta, perché è coltivata in diversi areali che hanno avuto sollecitazioni ambientali differenti, ma in linea di massima possiamo affermare che la produzione c’è e la qualità non è da meno”.
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Ovviamente tutti gli occhi sono puntati sulla regina delle pere italiane, l’Abate Fétel: “manca ancora circa un mese alla raccolta, e dai rilievi che i nostri tecnici di campagna stanno effettuando quotidianamente emerge un quadro in decisa controtendenza rispetto alle ultime annate: i volumi sono accettabili, i patogeni sono sotto controllo, e sto vedendo frutti di una qualità estetica – intesa come forma e rugginosità – che non vedevo da tanto tempo. Però, mancano ancora parecchi giorni ai primi stacchi e dobbiamo tenere alta la guardia, soprattutto per quanto riguarda i principali patogeni, che sappiamo quanto possano tornare virulenti nel momento in cui le condizioni tornassero favorevoli”.
Il messaggio è chiaro, occorre massima attenzione, ma rispetto al passato c’è un team tecnico che fornisce una linea d’azione ben definita: “è uno dei traguardi più importanti raggiunti da Unapera, perché ci permette di non commettere più gli stessi errori del passato e, soprattutto, di sfruttare tutto il know how che abbiamo a disposizione per trovare le soluzioni che servono ai nostri produttori”, precisa Nasi.
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Ampliando lo sguardo ai concorrenti esteri, le prime stime sembrano giocare a favor dell’Italia: “In giro per l’Europa ci sono state diverse avversità climatiche che hanno minato il potenziale produttivo di Belgio, Olanda, Spagna e Portogallo, mentre nelle nostre latitudini siamo in decisa ripresa, dopo il tonfo dello scorso anno, e questo sta ridando morale ai nostri produttori che arrivano ai punti di scarico della cooperativa con un umore decisamente migliore rispetto a un anno fa”.
“In conclusione, toccando ferro, ci sono tutti i presupposti per una buona campagna pericola che possa finalmente dare respiro ai nostri produttori, ma per tornare ai fasti di un tempo, dove eravamo leader indiscussi a livello europeo, è necessario modernizzare e, allo stesso tempo, mettere a dimora nuovi pereti, e per farlo è indispensabile un sostegno economico concreto da parte delle istituzioni che devono prendere atto di un sistema produttivo che ha fatto quadrato e sta facendo tutto il possibile per tenere a galla una filiera fondamentale per l’ortofrutta italiana”.
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