Caffè con cipollotto, il social trend che fa discutere

TikTok non smette mai di sorprendere con le sue tendenze stravaganti, e l’ultima in arrivo dalla Cina ne è l'ennesima dimostrazione: il caffè "corretto" con cipolla, scalogno o cipollotto. A dare la notizia il New York Post, sottolineando che questo bizzarro abbinamento ha rapidamente conquistato l’attenzione degli utenti della piattaforma, portando molti a sperimentare la bevanda tanto curiosa quanto, a detta di chi l’ha provata, del tutto imbevibile.

Il caffè, universalmente apprezzato e consumato in tutto il mondo, è da sempre al centro di rivisitazioni creative. Dal caffè aromatizzato con spezie, al cold brew, passando per le versioni "gourmet" arricchite con aromi esotici, sono tantissime le ricette che negli anni hanno giocato con l’equilibrio tra tradizione e innovazione. Tuttavia, questa volta, sembra che si siano oltrepassati i limiti con questa ultima trovata.
L'idea dietro questa strana combinazione è semplice, ma decisamente azzardata: si prende un cipollotto, si taglia a piccoli pezzi, lo si pesta in una tazza, e poi si aggiunge il caffè appena fatto e il latte. Una volta mischiati insieme, il sapore che ne deriva è descritto dai più come assolutamente sgradevole, con un retrogusto pungente e amaro che rende la bevanda praticamente imbevibile.

Nonostante la repulsione generale, questo esperimento culinario continua a raccogliere curiosità tra gli utenti più temerari della piattaforma, che decidono di replicarlo filmando le proprie reazioni divertite (o disgustate) all’assaggio. Alcuni creator di TikTok hanno cercato di spiegare il motivo dietro questo abbinamento improbabile: sembra che l'idea sia quella di creare un contrasto estremo di sapori, per suscitare curiosità e provocare reazioni forti, un po’ come è successo in passato con altre tendenze alimentari diventate virali.

Tuttavia, a differenza di altri trend che hanno effettivamente portato a nuove scoperte culinarie interessanti, il caffè con la cipolla sembra destinato a rimanere una semplice moda passeggera, più adatta ai video di TikTok che alle colazioni quotidiane. Nonostante questo, il successo di questa trovata mostra ancora una volta la potenza dei social media nel trasformare anche le idee più stravaganti in fenomeni virali globali.
Quindi, se siete abbastanza coraggiosi da voler provare questa ricetta, preparatevi a un'esperienza decisamente fuori dal comune. Ma, se preferite mantenere il vostro caffè nella sua versione classica, forse è meglio lasciare cipolla, scalogno e cipollotto dove dovrebbero stare: in zuppe, insalate, sughi, salse e non nella tazza. 

Fonte immagine in apertura: TikTok Golden Brown Coffee (gc)

Clicca qui per iscriverti alla Newsletter quotidiana di IFN