Mercato in attesa di ripresa: calo dei prezzi e incertezze tra meteo e Ramadan

Con la fine del periodo festivo legato al Carnevale e l’arrivo della primavera, il mercato ortofrutticolo si prepara a una ripresa dopo un inizio d’anno caratterizzato da scambi modesti. Il quadro generale, però, non è del tutto positivo. “Purtroppo, dal mercato non arrivano segnali decisi di ripresa”, spiega Nicola Zaffra, direttore del Mercato Ortofrutticolo di Milano. “Il maltempo in Lombardia e il Ramadan (a Milano si stimano circa 100.000 persone che professano fede islamica) hanno influito sugli acquisti, soprattutto da parte dei dettaglianti e degli ambulanti. Questo ha determinato un leggero calo dei prezzi medi per frutta e ortaggi, nonostante la disponibilità di prodotto sia sempre ottima”.

Agrumi e fragole: qualità alta, ma prezzi in calo. Stabili kiwi e pomacee
Tra gli agrumi, mandarini e clementine di origine estera (Nord Africa e Spagna) hanno registrato un calo di prezzo, mentre le arance hanno visto un aumento, grazie alla qualità elevata del prodotto, soprattutto italiano. “Le arance Tarocco siciliane hanno raggiunto i 2,80 €/kg, mentre le varietà Moro si attestano a 2,30 €/kg. Lane Late e Navelina restano sotto i 2,00 €/kg”, riferisce Zaffra.
Le fragole, pur essendo disponibili in buone quantità, mostrano una flessione nei prezzi. “Le fragole italiane, in particolare quelle della Basilicata, sono molto richieste, con quotazioni tra i 5,00 e i 6,00 €/kg, ma il mercato non sta reagendo come ci si aspettava”.
Mele, pere e kiwi rimangono su livelli di prezzo stabili, senza variazioni significative.

Ortaggi: pomodori altalenanti, melanzane e zucchine in rialzo
Per gli ortaggi, le quotazioni dei pomodori appaiono variabili. “Abbiamo assistito a un aumento del pomodoro proveniente dal Marocco, a causa delle difficoltà di approvvigionamento legate al meteo, mentre il prodotto nazionale e quello spagnolo hanno registrato prezzi in calo o stabili”, spiega il direttore del mercato. Il Datterino ha superato i 5,00 €/kg.
Melanzane e zucchine risultano in aumento, spinte dalle basse temperature, mentre i peperoni sono in calo. “Il prodotto italiano si attesta sotto i 3,00 €/kg, mentre quello spagnolo è sceso sotto i 2,70 €/kg”, sottolinea Zaffra.
Asparagi e carciofi sono disponibili in ottima qualità, con prezzi stabili o in lieve flessione. “Anche l’asparago bianco veneto, pur essendo un prodotto pregiato, non supera i 10,00 €/kg”, osserva Zaffra. Per i carciofi, il prodotto sardo resta sotto l’euro al chilo, il Terom oscilla tra 0,60 e 0,70 €/kg, mentre il Violetto nordafricano si stabilizza attorno a 0,65 €/kg.

Progetto Sogemi: riqualificazione dei mercati comunali di Milano
Novità sul fronte della gestione dei mercati milanesi: il Comune ha conferito 15 dei 21 mercati comunali coperti al capitale sociale di Sogemi, che si occuperà della loro riqualificazione. L’obiettivo è creare una rete moderna di punti vendita al dettaglio e attività di somministrazione, integrata con il tessuto urbano.
“Sogemi – specifica Zaffra – subentrerà nella gestione dei contratti di concessione esistenti, senza modificarne le condizioni fino alla naturale scadenza. Successivamente, gli spazi verranno riassegnati tramite bandi pubblici, aperti a imprese commerciali, artigiani e, in subordine, a realtà no-profit come cooperative sociali e fondazioni”.
“L’operazione punta a rilanciare i mercati come poli strategici dell’economia cittadina, con una gestione più efficiente e un collegamento diretto con la filiera dei Mercati all’Ingrosso, ottimizzando i costi di gestione”.
Tra i mercati coinvolti figurano Lorenteggio, Morsenchio, Prealpi, Rombon, Santa Maria del Suffragio, Wagner, Lagosta, Chiarelli, Quarto Oggiaro, Monza, Fusina, Ferrara, Montegani, Gratosoglio e Giambellino.
Il progetto mira a trasformare questi spazi in centri di commercio e aggregazione, rafforzando le strategie di food policy cittadina e migliorando i servizi per la collettività.

Foody Mercati di Quartiere: il Mercato all’Ingrosso si avvicina ai cittadini
Attraverso l’iniziativa “Foody Mercati di Quartiere”, Sogemi gestirà direttamente spazi destinati alla vendita al dettaglio e alla somministrazione, contribuendo alla valorizzazione dei quartieri e integrandosi con le dinamiche locali.
“Grazie alla collaborazione con il Comune e i Municipi – puntualizza il direttore – Sogemi punta a modernizzare i mercati coperti secondo criteri di sostenibilità, sicurezza e innovazione, garantendo efficienza operativa e una maggiore connessione con il sistema agroalimentare della città”.
“L’obiettivo è chiaro: fare dei mercati non solo un punto di riferimento per l’acquisto di prodotti freschi, ma anche un motore di sviluppo sociale ed economico per Milano” conclude Nicola Zaffra.

A seguire le foto e i prezzi di alcuni prodotti analizzati

(gc)

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