Dal campo
Brassiche, al via la stagione per Top Melon
L'azienda ha ampliato la gamma del prodotto filmato grazie a nuovi macchinari
![Brassiche, al via la stagione per Top Melon](/upload/FOTO IFN/topmelon-brassiche-2023-1200x600-az.jpg)
Da poche settimane è iniziata la campagna delle brassiche per Top Melon. L’azienda di Pantalla (Perugia), che è già fra i principali produttori italiani di meloni e angurie, da qualche anno ha ampliato la propria gamma su queste orticole tipiche del periodo autunno-invernale.
“Nonostante le temperature più 'estive' che autunnali stiamo affrontando l'inizio in maniera positiva – spiega a IFN Giorgio Spinetti, fondatore dell’azienda assieme al fratello Gianni – poiché l’allegagione non ha subito particolari problemi, confermando come la nostra zona, nella provincia di Perugia, sia un ottimo areale per le varietà precoci sia di broccolo che di cavolfiore".
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“Attualmente stiamo coltivando una superficie di circa 60 ettari – interamente coperti – in costante aumento di anno in anno, a dimostrazione di come il mercato stia rispondendo positivamente alla nostra gamma che comprende: cavolfiore bianco e colorati, broccoli, verza, zucchina scura e romanesca. Di pari passo, stiamo ampliando la gamma del prodotto filmato, grazie anche all'acquisto di un nuovo macchinario, e continueremo a proporre alcune referenze che ci hanno dato soddisfazione, come le vaschette con le singole rosette o con tris e poker di cavolfiori. Il prodotto sarà brandizzato a marchio Top Melon, per il quale è stato effettuato una rivisitazione che comprende un restyling alla grafica dell'imballo. Inoltre, oltre al prodotto a nostro marchio, prosegue la collaborazione come co-packer per alcune catene".
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“Anche quest’anno – specifica Giorgio Spinetti – proseguirà la collaborazione con alcuni partner selezionati soprattutto nel periodo più tardivo per continuare il ciclo produttivo che dobbiamo interrompere a causa delle temperature basse che iniziamo a registrare da dicembre in avanti".
A livello agronomico, Top Melon negli ultimi due anni si è focalizzata nella tutela delle risorse idriche, adottando le migliori soluzioni di coltivazione ed irrigazione.
“Ѐ stato necessario l'impiego di attrezzatura interconnessa per operare da remoto (motopompe e rotoloni) e di sensoristica (sensori di umidità, temperatura e conducibilità elettrica del suolo) che ci consente di avere molteplici dati a supporto del continuo monitoraggio effettuato in campo e, dunque, sulle decisioni operative da prendere. In questo modo riusciamo a stabilire turni e volumi di adacquamento che consentono un'ottimale uniformità di bagnatura sul campo e di ottimizzare al massimo l'efficienza irrigua. In questo modo riusciamo a razionalizzare l'acqua irrigua distribuendola solo al momento di effettivo bisogno, mantenendo così un costante livello di umidità del suolo che ci consente di ridurre gli stress idrici a carico della pianta, soprattutto a livello radicale, che diviene un aspetto critico soprattutto se si considera l'epoca di trapianto in cui operiamo (luglio-agosto)".
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“Un ulteriore passo in avanti è stato fatto installando su una parte degli ettari coperti (circa 13) un impianto di irrigazione a microaspersione ‘sprinkler’ che ci permette di raggiungere e mantenere un ottimale livello idrico abbassando ulteriormente i volumi di acqua utilizzata".
“A questo – conclude Spinetti – abbiniamo interventi meccanici (sarchiature e rincalzature) per il controllo delle infestanti, oltre alla distribuzione localizzata (sulla fila) del concime, in modo da cercare di ottenere i migliori risultati per l'attecchimento e dunque il successivo sviluppo e allegagione delle nostre piante".
Ha collaborato Fabrizio Pattuelli
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