Dalla distribuzione
Fermento per l’uva da tavola, la stagione sta andando oltre le aspettative
Francesco Gioffrè (New Som): «Domanda costante e quotazioni ottime»
Il mercato dell’uva da tavola sta andando a gonfie vele, sembra non risentire delle bizze climatiche e la domanda cresce di settimana in settimana. Racconta a IFN la situazione Francesco Gioffrè, direttore commerciale di New Som del mercato di Verona. “Il mercato dell’uva da tavola sta volando, la stagione è iniziata sin da subito bene ma da metà settembre, anche a causa dei volumi contenuti, c’è stata una svolta in positivo sia in termini di richieste che di quotazioni”.
“La varietà protagonista in questo momento è l’Italia, origine Sicilia e Puglia, con quotazioni che oscillano da 2,50 a 3,00 €/kg. Grazie alle temperature ancora miti, i grappoli stanno offrendo il meglio di sé. Ma anche il prodotto stoccato in cella ha preservato al meglio le caratteristiche organolettiche; infatti, le quotazioni sfiorano anche picchi di 3,50 €/kg. Per le varietà rosate i prezzi si aggirano tra i 2 e i 2,50 €/kg, la pizzutella invece oscilla da 3 a 3,50 €/kg”.
“Per quanto riguarda le senza semi – continua Gioffrè – l’Autumn Crisp è la più richiesta, con prezzi da 5,50 a 6,00 €/kg, per le rosate seedless le quotazioni si attestano attorno i 3,50 €/kg. Ma a prescindere dalla varietà, che sia tradizionale o seedless, le richieste sono oltre le aspettive, per questo crediamo che i prezzi non scenderanno ma potrebbero esserci, con la riduzione dei volumi, incrementi ulteriori”.
“I volumi offerti stanno diventando di giorno in giorno sempre più esigui ma con alcune aziende potremmo communque arrivare anche a dicembre. Possiamo dire che l’uva da tavola si sta riscattando dopo qualche stagione fallimentare, il prodotto italiano si sta ritagliando grandi spazi anche nei mercati del Nord e dell’Est Europa. Siamo soddisfatti per le aziende che ci riforniscono, finalmente l’uva da tavola torna protagonista”, conclude Gioffrè.