Bimi®: il broccolo 100% italiano, sostenibile e gourmet conquista il mercato

Creato dal breeder Sakata®, che lo ha introdotto con successo in Spagna, Portogallo, Francia e nei paesi del Nord Europa, il broccolo Bimi® ha avviato a fine 2024 la prima stagione di commercializzazione del prodotto italiano, coltivato in due delle regioni a più alta vocazione per la categoria: Campania e Calabria.

Con Lamberto Giovanardi, Amministratore Delegato di Cinana Vibes, licenziatario esclusivo e distributore per il nostro Paese, abbiamo approfondito gli aspetti di questa stagione d’esordio per il prodotto 100% origine Italia, partendo dalla produzione: “La stagione si sta rivelando soddisfacente anche se non mancano le sfide, come il reperimento di manodopera specializzata e i relativi costi, poiché Bimi® è un prodotto delicato che richiede la raccolta esclusivamente a mano. Per quanto concerne le zone di coltivazione scelte, Campania e Calabria sono regioni che garantiscono le migliori condizioni pedoclimatiche e un prodotto di qualità premium, dal gusto superiore. Contiamo di rispettare le stime sui volumi fatte a inizio campagna, che ammontavano a 200 tonnellate e di proseguire fino a fine aprile”.

Sul fronte commerciale questa prima campagna con prodotto 100% italiano ha restituito vendite positive: “La collaborazione con Lidl Italia è cominciata a inizio stagione e sta proseguendo con successo. Da un lato, questo conferma il crescente interesse della catena per le eccellenze italiane; dall’altro, dimostra come i consumatori abbiano accolto con entusiasmo questa novità. Inoltre, la produzione locale consente di offrire un prodotto più fresco sugli scaffali” sottolinea Giovanardi.

Ogni aspetto del suo esordio è stato curato nei minimi dettagli, non per ultimo quello della comunicazione. Infatti, Bimi® aspira a diventare una vera marca e per questo la campagna ha visto l’attivazione di un piano di comunicazione ingaggiante, supportato da numerose collaborazioni con influencer di rilievo che, sul canale Instagram, hanno raccontato ai consumatori quanto Bimi® sia un prodotto contemporaneo.
Tra le tante collaborazioni, rilevante quella con Azzurra Gasperini aka @azzuchef che, nel mese di marzo, ha realizzato un’interessante e visivamente appagante ricetta con questo versatile ortaggio: “Risotto ai Bimi® con nocciole, terra di olive croccanti e squacquerone”.

Versatile, gustoso e facile da preparare, Bimi® è perfetto per ricette veloci e creative, da cuocere in padella, alla griglia, al vapore o al forno. Oltre alla qualità e alla praticità, rappresenta una soluzione sostenibile: zero sprechi, perché si consuma interamente, e un perfetto equilibrio tra benessere e gusto.

Visto il successo di questa prima campagna del prodotto italiano, ci sono già progetti all’orizzonte che coinvolgeranno le prossime stagioni: “Puntiamo a una crescita graduale del 15-20% delle superfici e contiamo di aprirci a nuove insegne, continuando a dare al broccolo Bimi® il supporto e la visibilità che merita per farlo diventare un vero e proprio brand”. 

Per saperne di più sul Broccolo Bimi® consultate il sito web (clicca qui per approfondire) oppure per informazioni sulla commercializzazione è possibile contattare l’azienda Cinana Vibes all’indirizzo info@cinanavibes.it (gc)

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