mercoledì 23 marzo 2022
Conoscere il nuovo consumatore di ortofrutta
Un confronto in diretta sui nostri canali social per affrontare temi di attualità e strategici per incrementare il valore di frutta e verdura. Un'occasione per valutare
il
cambiamento in atto nel consumo di ortofrutta ed evitare di subirne solo gli effetti. Ma anche un'occasione per anticipare quei temi che saranno al centro di
Think Fresh - Operazione Retargeting.
L'obiettivo è quello di capire il nuovo consumatore, nelle sue molteplici facce, grazie alla nuova ricerca del
Monitor Ortofrutta di Agroter
realizzata per
Think
Fresh - Operazione Retargeting, in collaborazione
con Ismea e Toluna. Per lavorare a un aumento strutturale dei consumi in
ortofrutta non si possono fotografare solo i trend, ma bisogna entrare
letteralmente nella testa del consumatore per capire cosa pensa e alzare
il valore percepito di frutta e verdura.
In primo
luogo, dunque, un approccio totalmente differente verso i cambiamenti
nelle abitudini di acquisto degli italiani. In secondo luogo, invece, il
cambiamento delle
relazioni di filiera e degli
strumenti necessari per indirizzarle nella corretta direzione.
In attesa di Think Fresh
2022, che si terrà a Rimini il prossimo 3 maggio (
clicca qui per avere più
informazioni), IFN organizza per domani,
giovedì 24 marzo,
alle ore 11,30 una Diretta social (
clicca
qui per il promemoria su Facebook e
qui per seguirla
su YouTube) in cui anticiperà questi temi con:
Massimiliano Del Core (presidente OI Ortofrutta
Italia),
Claudio Mazzini (vicepresidente vicario OI
Ortofrutta Italia),
Fabio Del Bravo (responsabile
direzione Servizi per lo sviluppo rurale Ismea),
Marco Barilli
(direttore commerciale Toluna per l'Italia e la Grecia) e
Roberto Della Casa (direttore scientifico del Monitor
Ortofrutta di Agroter).
Come stimolare le
diverse anime del consumatore per aumentare gli acquisti? Come
utilizzare l’analisi dei costi di produzione per rendere la filiera più
efficiente? E come trarre un vantaggio competitivo da una rinnovata
collaborazione tra produzione e distribuzione? Sono solo alcuni dei temi
che affronteremo con i nostri ospiti e sarà anche l'occasione per
presentare la nuova ricerca del Monitor Ortofrutta
per Think Fresh - Operazione Retargeting.
Non
mancate, vi aspettiamo in diretta e vi ricordiamo che
potrete
interagire con domande e riflessioni. L'aumento del valore di
frutta e verdura è un tema centrale per il futuro del settore, ma senza
capire il nuovo consumatore ogni strategia rischia di essere vana: ecco
perché abbiamo indirizzato la ricerca di Think Fresh verso
una inedita
profilazione delle differenti tipologie di consumatori sulla base della
diversa combinazione dei principali trend di consumo, in modo da
pianificare una riqualificazione strutturale dei consumi basata su dati
concreti.
E per un'anteprima di tutto questo vi
aspettiamo giovedì in diretta sulla
nostra pagina Facebook e sul
nostro canale
YouTube.Copyright
2022 IFN Italiafruit News