Tempo di bilanci per la stagione delle fragole fuori suolo romagnole

Tempo di bilanci per la stagione delle fragole romagnole prodotte con la tecnica del fuori suolo. L’iniziativa rientra nel progetto “Il cuore oltre l’ostacolo” del consorzio Agribologna, per la ricerca e la validazione delle più avanzate soluzioni agritech, nell'ottica di valutare alternative alle colture tradizionali. 
Con il produttore Stefano Zavoli, dell’omonima azienda agricola di Poggio Torriana (Rimini), socio del Consorzio e capofila di questo progetto, tracciamo una panoramica della stagione iniziata a giugno e conclusa la prima settimana di dicembre, a causa prevalentemente della mancanza di luce. 

“Ogni anno aggiungiamo dei tasselli per migliorare questa coltivazione, per esempio, nella scorsa campagna abbiamo introdotto un sistema di illuminazione a led che ha permesso una fruttificazione molto abbondante, soprattutto nei mesi di ottobre e novembre; sfortunatamente, l’assenza di luce naturale, soprattutto con l’avvicinarsi dell’inverno, ha provocato qualche criticità sulla fase di maturazione dei frutti che faticavano a colorare”, specifica Zavoli a IFN. “Questo ha comportato la chiusura della stagione alla prima settimana di dicembre”. 

Un altro aspetto innovativo che ha riguardato la scorsa campagna è stato un cambiamento nella fertirrigazione, con una concimazione più mirata, nell’ottica di sperimentare sempre metodi innovativi che strizzino l’occhio alla sostenibilità. 
“Di contro, il clima non è stato prettamente a nostro favore, soprattutto il caldo torrido dei mesi estivi, che ha causato stress alle piante con conseguenti problemi di fioritura e allegagione”, dichiara Zavoli “Nel complesso, i volumi produttivi sono stati leggermente inferiori ma con una qualità dei frutti eccezionale e una buona shelf-life. I prezzi medi registrati sono stati del 20% più altri rispetto allo scorso anno e si sono mantenuti tali fino alla fine della stagione. Il mercato si conferma ricettivo a questa coltivazione; infatti, soprattutto nel periodo estivo, registriamo un livello di domanda molto alto”.

Le varietà in produzione sono state Murano e Portola e per la prossima stagione, disponibilità permettendo, si introdurrà anche Vivara.
“Per la prossima campagna dovremmo intervenire sull'ombreggiamento, per ridurre l’intensità dei raggi solari che ci aiuterà a tenere sotto controllo le temperature. La sperimentazione non è ancora finita ma è un percorso che portiamo avanti e che ci permetterà di portare a casa risultati sempre migliori”, conclude Zavoli. (gc)

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