Roberto Della Casa
Editor in Chief
Roberto Della Casa è uno studioso d'avanguardia delle filiere dei prodotti alimentari freschissimi; partito dall'economia dei mercati agricoli, è passato attraverso le problematiche della gestione aziendale, per arrivare al marketing e al retailing.
Cresciuto alla scuola di economia agraria di Bologna, dopo alcune esperienze all'estero ha allargato la sua sfera d'azione al marketing dell'agroalimentare, di cui è docente all'Università di Bologna ed autore di riferimento in ambito nazionale sulle problematiche dei prodotti freschissimi.
Guida un gruppo di società di servizi attivo nella consulenza strategica e nelle applicazioni di marketing operativo per le imprese agroalimentari a livello internazionale. Vent'anni fa ha intuito che l'editoria specializzata si sarebbe spostata sul web e ha fondato Italiafruit News, il primo web network per i professionisti dell'ortofrutta.
La passione per i dettagli è il fil rouge che guida da sempre il suo sviluppo professionale. Buone idee senza accurata realizzazione non servono e sono spesso i particolari che fanno la differenza fra una buona e una cattiva applicazione. Parafrasando Ayrton Senna: non esiste una curva dove non si possa superare, spesso però sono i centimetri a fare la differenza.