Il datterino bianco sbarca a Pianeta Rosso

Pianeta Rosso si tinge di… bianco! Non è una boutade acchiappaclick, perché nella seconda edizione dell’evento immersivo sul pomodoro, ideato da Agroter e Macfrut, verrà presentato ai partecipanti in anteprima il datterino bianco.

Una novità del tutto inedita all’interno della categoria, resa possibile da AgriPeppe, cooperativa ortofrutticola di Fondi, che tramite le parole del suo presidente, Luca Peppe, spiega a IFN la genesi di questo progetto: “Essendo specialisti nella produzione e commercializzazione di pomodori, siamo alla ricerca costante delle novità di ultimo grido che possono dare nuova linfa alla categoria. Così, durante l’ultima edizione di Fruit Logistica, appena ci siamo imbattuti in questa varietà di datterino dalla polpa e buccia bianca, proveniente dal Continente asiatico, non ci siamo lasciati sfuggire l’occasione di testarlo nelle nostre aziende agricole".

“A livello produttivo prevediamo di effettuare i primi stacchi nel pieno del periodo estivo, mentre a Pianeta Rosso porteremo un campione proveniente direttamente dall’altra parte del Mondo, in modo da far assaggiare ai partecipanti questa novità assoluta. Vi garantisco che resterete stupiti non solo dal colore, ma anche dal sapore e dal profumo delle bacche".

Difatti, sarà una esperienza inedita che si inserisce all’interno dell’assaggio blind di 6 nuove differenti varietà di pomodoro in ciascuna delle due giornate in cui è suddiviso Pianeta Rosso. che si terrà nella Hall D1 del Macfrut presso la Tomato Arena nell’area D1 - 66 e di cui trovate il rendering definitivo qui sotto, dalle ore 12.45 alle ore 14.00 dell’8 e del 9 maggio 2024.

Di seguito il programma dettagliato dell’evento. Chi volesse partecipare può inviare una mail con i propri riferimenti a eventi@agroter.net.

Macfrut – Tomato Arena Hall D1 – 66

Programma
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Mercoledì 8 maggio, ore 12.45 – 14.00

Apertura dei Lavori - Roberto Della Casa, Agroter

Il futuro del pomodoro nella Gdo – Claudio Mazzini, Coop Italia

Blind test di due nuove varietà di pomodoro cuore di bue

Nuove frontiere per il pomodoro con l’innovazione di Unitec: dalla classificazione della qualità esterna alla selezione del gusto - Angelo Benedetti, Unitec

Blind test di due nuove varietà di pomodoro datterino

Road to Quality per dare valore al pomodoro – Rodolfo Zaniboni, Assosementi

Blind test di due nuove varietà di pomodoro ciliegino

Confronto risultati blind test Pianeta Rosso con test a punto vendita - Alfonso Bendi, Agroter

Case history : I bello’s, I Re del gusto - ESASEM

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Giovedì 9 maggio, ore 12.45 – 14.00

Apertura dei Lavori - Roberto Della Casa, Agroter

Il futuro del pomodoro nella Gdo – Gianmarco Guernelli, Conad

Blind test di due nuove varietà di pomodoro costoluto

Soluzioni Unitec per la lavorazione del pomodoro: dalla selezione della qualità esterna alla selezione del gusto - Angelo Benedetti, Unitec

Blind test di due nuove varietà di pomodoro allungato

La tracciabilità di filiera per dare valore al pomodoro – Alberto Lipparini, Assosementi

Blind test di due nuove varietà di pomodoro ciliegino

Confronto risultati blind test Pianeta Rosso con test a punto vendita - Alfonso Bendi, Agroter

Case history: Il pomodoro di Pachino IGP, da indicazione a marca – Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP (am)