eventi
THINK FRESH 
6 Settembre 2021
SPECIALE FRUTTA & VERDURA 
30 giugno-1 Dicembre 2021
CIBUS
Parma 
31 Agosto - 3 Settembre 2021
MACFRUT 2021
Rimini
7-9 Settembre 2021

TUTTOFOOD
Milano 
22-26 ottobre 2021
INTERPOMA
Bolzano
4-6 Novembre 2021 
FUTURPERA
2-4 Dicembre 2021
Ferrara 
FIERAGRICOLA 
Verona
26-29 Gennaio 2022

leggi tutto

venerdì 14 maggio 2021


Miglioramento genetico, tra i più giovani c'è incertezza

Si è concluso il Biotech School Contest, il percorso didattico sul miglioramento genetico in agricoltura per scoprire le connessioni tra scienza, genetica, agricoltura e cibo, organizzato dal Crea per le classi di 3°, 4° e 5°anno delle scuole superiori e degli Istituti Tecnico Scientifici con formazione in agricoltura. 

I 9 video finalisti si sono sfidati in un evento online che ha visto la partecipazione di Massimiliano Borgia, direttore del Festival del Giornalismo Alimentare, Patrizia Marini, presidente di ReNIsA (Rete Nazionale Istituti Agrari). Padrino d’eccezione per le menzioni d’onore Massimiliano Ossini, conduttore Linea Bianca e volto storico di Linea Verde. Non sono mancati ai ragazzi gli incoraggiamenti istituzionali con i videomessaggi di Stefano Patuanelli, Ministro delle Politiche Agricole e Filippo Gallinella, presidente Commissione Agricoltura della Camera. 

Il concorso si è svolto nell’ambito di Biotech, il più  importante  progetto italiano di ricerca pubblica sulle biotecnologie in agricoltura, finanziato dal Mipaaf e coordinato dal Crea, con l’obiettivo di verificare le reali conoscenze dei ragazzi in materia con un questionario e di ampliarle, coinvolgendoli e stimolandoli a mettersi in gioco, sfidandosi tra loro a colpi di video.

Il concorso
Le 16 scuole e i 221 alunni, provenienti da tutta Italia, che hanno aderito con entusiasmo all’iniziativa, nonostante le difficoltà organizzative della Dad, hanno realizzato 37 video in cui hanno risposto, esprimendo il loro punto di vista, alle sfide lanciate dai giudici, ossia dal Comitato Scientifico del progetto Biotech composto da Teodoro Cardi direttore del Crea Orticoltura e Florovivaismo, Maria Francesca Cardone, ricercatrice del Crea Viticoltura ed Enologia e da Luigi Cattivelli, direttore del Crea Genomica e Bioinformatica e coordinatore del progetto Biotech. 
Ogni classe partecipante ha individuato liberamente e sulla base delle proprie conoscenze 3 prodotti che rispondessero alle richieste della giuria: uno come natura crea, uno geneticamente migliorato e uno da migliorare. Ogni scelta è stata illustrata con un breve video, valutato sia per la correttezza scientifica sia per l’efficacia comunicativa.

I Vincitori:
  • domanda 1 #prodottocomenaturacrea IIS G. Garibaldi di Macerata, classe IV A,  “Le more di rovo”;
  • domanda2 #prodottogeneticamente migliorato ITA G. Garibaldi di Roma, classe V F “Grano duro”;
  • domanda3 #prodottogeneticamentedamigliorare ISS Calamandrei di Crescentino (Vercelli), classe III AAA “Riso in asciutta”.
Le menzioni d’onore per l’efficacia comunicativa:
  • domanda 1 #prodottocomenaturacrea ITA E. Sereni di Roma, classe V APT, “Lo zenzero”;
  • domanda3 #prodottogeneticamentedamigliorare ISS Duca degli Abruzzi di Elmas (Cagliari), classe V MS, “I ceci”.

I più votati sul canale you tube del CREA tra i non finalisti
  • I classificato domanda2 #prodottogeneticamentemigliorato ITA E. Sereni di Roma classe  V BCPT “La barbabietola”;  
  • II classificato domanda3 #prodottogeneticamentedamigliorare ITA E. Sereni di Roma classe  V BCPT “L’olivo”;  
  • III classificato domanda1 #prodottocomenaturacrea ISS Cassata-Gattapone di Gubbio (PG) classe VA2  “ Lo  zafferano”.
Il questionario - messo a punto dai ricercatori del Crea e somministrato in occasione del contest - era finalizzato a misurare il livello di conoscenza degli studenti in tema di miglioramento genetico in agricoltura. I risultati emersi dalle 210 risposte pervenute dimostrano che tra i giovani, anche tra quelli che studiano in scuole con indirizzo scientifico o agrario, esiste una certa incertezza quando si parla di miglioramento genetico e di Dna.

La parola Dna sembra quasi incutere paura. Basti pensare che oltre il 20% degli studenti ha risposto falso all’affermazione “Tutte le verdure fresche contengono acido desossiribonucleico (Dna)”, mentre invece è la matrice della vita sulla terra. Attorno alla parola Ogm ruota ancora molta  confusione.  Solo un 12% degli studenti è consapevole che circa il 90% della soia mondiale è Ogm, mentre appena il 9% sa che fino ad ora non sono in commercio frumenti Ogm. Da sottolineare anche che  i ragazzi riconoscono all’UE un livello decisionale superiore. Hanno fiducia nella scienza e i loro timori nei confronti della le problematiche ambientali sono risultati superiori rispetto a quelli sulla sicurezza degli alimenti.
 
“A fronte di questi risultati – afferma Luigi Cattivelli coordinatore del progetto Biotech - non sorprende che le principali fonti di informazione siano stampa, televisione e social. Tutto ciò crea un distacco tra la realtà dei campi e dei supermercati ed il 'percepito' e evidenzia la necessità di una formazione basata sulla scienza per costruire cittadini preparati e consapevoli che il miglioramento genetico è la base dell’agricoltura, senza il miglioramento genetico l’agricoltura non esisterebbe, e nemmeno il cibo per gli uomini”.

Fonte: Ufficio stampa Crea


Altri articoli che potrebbero interessarti: