VIP è il First Class Apple Partner Europeo

VIP, l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta entra nel nuovo anno confermandosi a pieno titolo “First Class Apple Partner”, grazie a un assortimento ampio, una filiera affidabile e una qualità complessiva eccellente che continua a distinguere il Consorzio sui mercati internazionali.
La vendita del raccolto 2025, le analisi di stagione e le prospettive per il nuovo anno confermano la solidità di una realtà che, anno dopo anno, mantiene standard ai vertici del settore. A raccontarlo è Kurt Ratschiller, Direttore commerciale VIP, in un’intervista che evidenzia con chiarezza sfide, opportunità e punti di forza.

Sfide e opportunità per il nuovo anno
Per introdurre l’intervista, è opportuno soffermarsi sui risultati passati e confrontarli con le proiezioni di VIP nel futuro prossimo. Per farlo con efficacia, Kurt Ratschiller si sofferma anche sul mercato attuale, contesto di riferimento per VIP.

Quali prospettive prevede VIP per il prossimo anno? Possiamo contare sulla stabilità del mercato?
“Quest’anno iniziamo la stagione con i magazzini vuoti, sia in Val Venosta sia a livello internazionale. È un vantaggio significativo: ci permette di collocare il nuovo raccolto senza pressioni residue. In Europa non si prospetta un eccesso di offerta, condizione favorevole per la stabilità dei prezzi e per una distribuzione più armonica sui vari mercati."

Parlando di vantaggi, un punto di forza di VIP è sempre stato la qualità. Possiamo confermarlo?
“La quota destinata al mercato del fresco, mostra una qualità superiore rispetto all’anno precedente. Le selezioni mostrano meno difetti, meno ammaccature e una colorazione migliore rispetto allo scorso anno. Si tratta di elementi fondamentali per confermarci come fornitore affidabile e di qualità superiore sui nostri mercati.”

Evoluzione nei mercati internazionali
A continuare lo scambio, un paio di domande relative ai mercati in ciascuno dei principali paesi in cui VIP è attiva, con una particolare attenzione dedicata al segmento bio, in costante crescita.

Come varieranno i mercati esteri?
“La Germania, che lo scorso anno aveva scorte ridotte, quest'anno torna a una buona raccolta. Questo comporta un minor assorbimento per alcune nostre varietà chiave, in particolare Braeburn, Bonita e Kanzi®. È un cambiamento che richiede adattamenti mirati nelle nostre strategie di vendita. In Spagna il raccolto sarà inferiore alla media: un’opportunità concreta per rafforzare la nostra presenza nel principale mercato di esportazione.”

E in Italia come si sta evolvendo la situazione?
"Allo stesso tempo, rileviamo in Italia – nostro terzo mercato bio – un consumo biologico in crescita. Con un raccolto bio nazionale più contenuto e una domanda in aumento, intensificheremo sin da subito le nostre attività di marketing dedicate al biologico.”

Qualità e affidabilità
A conclusione dell’intervista, viene evidenziata la capacità di VIP di garantire una disponibilità di mele 365 giorni l’anno, offrendo continuità, varietà e affidabilità, caratteristiche che rendono il Consorzio un partner ideale ed efficiente lungo tutta la filiera.

Una varietà centrale è senza dubbio la Golden Delicious. Come sta andando la produzione?
“La produzione di Golden, sia a livello europeo che italiano, è perfettamente allineata alle necessità del mercato. È un segnale molto positivo per una delle nostre varietà principali.”

Più in generale, il clima ha influito sulla qualità?
“Il mese di luglio, particolarmente freddo, ha rallentato l’accrescimento dei frutti. Ci troviamo quindi con un raccolto di calibro tendenzialmente più piccolo rispetto allo scorso anno. Mercati come l’Oltremare, l’India o l’Europa dell’Est e del Sud-Est possono assorbire bene questi calibri medio-piccoli, ma la disponibilità di calibri 80+, fondamentali per Italia e Spagna, sarà ridotta.”

VIP Val Venosta affronta il 2026 con la determinazione di consolidare il proprio ruolo come First Class Apple Partner, grazie a un assortimento ampio, una gestione attenta dei mercati e una qualità complessiva che si conferma eccellente, in grado di rispondere alle necessità e alla domanda della GDO.
La strategia delineata da Kurt Ratschiller conferma che la qualità rimane la chiave per distinguersi e crescere: un valore che guiderà ogni passo della nuova stagione. (lg)

Fonte: Ufficio Stampa VIP