Romagnoli alza l’asticella della qualità: tra patate gourmet e residuo zero

In un mercato sempre più attento a qualità, sostenibilità e origine, Romagnoli F.lli Spa si distingue come una delle principali realtà italiane nella produzione e commercializzazione di patate, grazie a una visione aziendale fondata su una filiera integrata, competenze agronomiche solide e una costante propensione all’innovazione.
«Per noi l’innovazione varietale non è solo una leva tecnica, ma una scelta strategica per trasformare un prodotto tradizionalmente considerato commodity in un’esperienza di consumo premium», spiega a IFN Giulio Romagnoli, amministratore delegato dell’azienda. «La selezione varietale è il cuore pulsante del nostro lavoro: ci permette di anticipare i trend di mercato e offrire referenze capaci di unire gusto, resa e sostenibilità».

È su queste basi che nasce èVita Armonia Gourmet, il nuovo segmento premium firmato Romagnoli, dove la selezione varietale incontra l’eccellenza del gusto. Le protagoniste sono Monique, a buccia gialla, e Melrose, a buccia rosa: due cultivar selezionate per le loro caratteristiche sensoriali e le specifiche attitudini culinarie, pensate per un consumatore sempre più esigente e consapevole. «Con Armonia Gourmet abbiamo voluto portare sul mercato un prodotto capace di distinguersi davvero, trasformando la patata in un alimento gourmet», commenta Romagnoli. Questa visione ha trovato conferma anche nella crescente adozione di Monique e Melrose da parte delle linee a Marca del Distributore (MDD), contribuendo a un significativo riposizionamento qualitativo dell’offerta ortofrutticola.

Residuo Zero: innovazione e sostenibilità in campo
Accanto alla proposta gourmet, Romagnoli prosegue il suo impegno sul fronte della sostenibilità con il progetto Residuo Zero, avviato nel 2016 e oggi pienamente consolidato nella gamma èVita. Basato sulle varietà Levante e Twister, coltivate da agricoltori specializzati in areali ad alta vocazione pataticola, il progetto unisce resistenza naturale alle fitopatie, qualità organolettica e sicurezza alimentare.
«Residuo Zero rappresenta un perfetto equilibrio tra rispetto per l’ambiente e valorizzazione del prodotto – continua Romagnoli –. Grazie alle varietà resistenti selezionate, una condizione fondamentale e imprescindibile, possiamo garantire una produzione priva di residui senza compromettere gusto e qualità».

Patate novelle 2025: filiera nazionale, qualità garantita
I primi mesi del 2025 hanno visto ottimi risultati anche per le patate novelle. La campagna primaverile, sviluppata in stretta sinergia con le aziende agricole siciliane di filiera, ha garantito al mercato italiano un prodotto fresco, 100% nazionale, in grado di soddisfare le richieste della distribuzione organizzata e le aspettative dei consumatori.

A guidare la produzione è ancora una volta la varietà Arizona, affermatasi oramai come la regina delle patate novelle, apprezzata per rusticità, precocità e profilo organolettico. Accanto a lei si affermano con crescente successo anche le varietà Generosa, Paradiso ed Elodie, insieme alle novità Armedi e Nostling, frutto della continua attività di selezione varietale condotta da Romagnoli. Con una gamma sempre più ampia e diversificata, Romagnoli F.lli Spa conferma la propria missione: «Il nostro obiettivo è chiaro – conclude Romagnoli – continuare a innovare per dare valore a un prodotto spesso sottovalutato, ma ricco di potenzialità. E oggi, più che mai, il mercato è pronto a riconoscerlo».