«Qualità alta e rispetto dell'ambiente, ecco la nostra mission»

Ager Campanus è un’organizzazione di produttori particolarmente attenta al futuro del pianeta. Per questo ha deciso di porre al centro del proprio lavoro i valori della sostenibilità, innovazione e dell’educazione alimentare, senza arretrare di un millimetro sulla qualità proposta. Ce ne parla Pasqualesilvio Caprio, presidente dell’Op campana.
“Negli ultimi anni abbiamo abbracciato una visione progressista, cercando di abbandonare le vecchie abitudini in favore di un futuro più sostenibile e responsabile. La nostra mission è quella di offrire prodotti alimentari di altissima qualità, garantendo però al tempo stesso una produzione rispettosa dell’ambiente, limitando l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, accompagnata da una promozione dell’educazione alimentare”, dichiara il presidente a IFN.

Ma l’impegno dell’organizzazione va oltre la produzione sostenibile: “Comunicazione e marketing sono diventati strumenti fondamentali per promuovere un cambiamento di mentalità all'interno della comunità locale, e attraverso una strategia di comunicazione ben definita, miriamo a coinvolgere i consumatori, sensibilizzandoli sui benefici di una dieta - sana e sostenibile - e sul valore dei prodotti locali”.
La qualità rimane al primo posto per l’Op di Sessa Aurunca, specializzata nella produzione di Melannurca, ma che si cimenta anche sulle drupacee, mele, kiwi, fragole e pomodori. “È attraverso la ricerca e lo sviluppo di nuove tecnologie che puntiamo a migliorare la qualità dei prodotti e ottimizzare i processi produttivi. L’obiettivo è quello di offrire ai consumatori prodotti sempre più salutari e gustosi, ma anche di aumentare l'efficienza e la redditività delle attività di tutti produttori associati”.

L'educazione alimentare è un altro aspetto fondamentale su cui Ager Campanus pone grande attenzione: “Essendo estremamente consapevoli del ruolo cruciale che ha la conoscenza nell'orientare le scelte alimentari delle persone – continua Caprio -  cerchiamo di promuovere attivamente una comunicazione educativa volta a sensibilizzare la comunità sui temi dell'alimentazione consapevole, della nutrizione equilibrata e del valore dei prodotti locali, in poche parole sul fondamentale apporto nel nostro quotidiano dei dettami della Dieta Mediterranea”.

Il presidente Caprio continua: “Le sfide che l'industria agroalimentare deve ancora affrontare sono molte, ma crediamo fermamente che grazie all'ispirazione di organizzazioni come la nostra, sperare in un futuro migliore sia possibile. In conclusione, crediamo che OP Ager Campanus possa rappresentare un vero e proprio faro di speranza, in quanto riesce a dimostrare con i fatti che è possibile conciliare sostenibilità, innovazione ed educazione alimentare”.

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