Prime ciliegie italiane nei mercati: le pezzature top volano a 25 euro al chilo

La primavera entra nel vivo e nei posteggi dei mercati all’ingrosso si assiste al consueto cambio di stagione, con le referenze estive che iniziano progressivamente a guadagnare spazio sui banchi. A raccontare l’evoluzione del momento è Alessandro Marchese, presidente dei grossisti Fedagro del Centro Agroalimentare di Rimini, che fa il punto sulle prime partite di ciliegie italiane arrivate sul mercato dalla fine della scorsa settimana.
“Abbiamo iniziato con prodotto pugliese sotto copertura, con una qualità già interessante, che ha ottenuto un buon riscontro da parte del mercato – spiega Marchese –. Le quotazioni hanno raggiunto i 20-25 euro al chilo per le pezzature più grandi, mentre per i calibri più contenuti si sono attestate tra i 10 e i 15 euro al chilo. Inoltre, riusciamo già a differenziare le provenienze grazie a un nostro fornitore siciliano della zona di Canicattì, offrendo così una proposta più completa”.

Il comparto delle drupacee è in pieno fermento, con un’offerta che si aggiorna giorno dopo giorno. “Abbiamo già in vendita nettarine italiane provenienti dalla Campania, con prezzi ancora sostenuti – prosegue Marchese – e sul mercato è presente anche prodotto spagnolo. Lo stesso vale per le albicocche. In questa fase, chiaramente, ogni giorno che passa porta con sé un aumento della disponibilità lungo l’intero comparto”.

Tra le altre referenze del momento si conferma il buon andamento delle fragole, che stanno recuperando valore grazie a una minore pressione produttiva e a una domanda ricettiva. Positivo anche il posizionamento del melone siciliano, che incontra il favore della clientela in questa fase di transizione.
“In linea generale – conclude Marchese – si percepisce la voglia dei consumatori di spostarsi dalle referenze invernali a quelle estive. Ci sono quindi tutti i presupposti per un’ottima campagna estiva”. (aa)