Dal campo
Ortaggi antichi, "l'Agricultore" insegna come coltivarli
La rapa dorata, la lattuga Canasta, la zucca Violina, la barbabietola Detroit sono solo alcuni esempi
![Ortaggi antichi, "l'Agricultore" insegna come coltivarli](/upload/FOTO IFN/agricultore-orto-1200x600-instagram.jpg)
Sui social è noto con il nome di “Agricultore” e nel suo orto, in provincia di Lecco, coltiva varietà antiche di ortaggi che vende in box misti ai suoi clienti; il suo pubblico su Instagram è molto attivo e sfiora i 18.000 affezionati: un chiaro esempio di come l’agricoltura abbia un certo appeal anche online, attirando così molti specialisti e appassionati.
![Barbabietola Detroit](/upload/FOTO IFN/agricultore-barbabietola-detroit-quadrata-instagram.jpg)
Simone, l’Agricultore, sul suo profilo si mostra nella sua quotidianità mentre si prende cura delle sue coltivazioni con dedizione, instaurando un vero e proprio dialogo con la sua community, che esprime curiosità attraverso i numerosi commenti sotto i suoi contenuti; lo scambio di informazioni e di consigli è uno degli elementi che salta di più all’occhio, scorrendo le varie opinioni. Tra gli ortaggi che trovano spazio nel suo orto e nei suoi reel, c’è la rapa dorata, la lattuga Canasta, la zucca Violina, la barbabietola Detroit e questi sono solo alcuni esempi. A seconda della disponibilità e in maniera randomica, gli ortaggi antichi vengono venduti in box che Simone sponsorizza attraverso il suo profilo.
![Rapa Dorata](/upload/FOTO IFN/agricultore-rapa-dorata-quadrata-instagram.jpg)
Tra i suoi contenuti spiccano anche quelli dedicati alla cura e alla preparazione del terreno attraverso l’utilizzo di compost tea (tè di compost, ndr), preparato dall’agricultore in persona, che mostra come utilizzarlo sulle piante migliorando le rese e la qualità dei raccolti. Di rilievo anche gli utilizzi in cucina, per i quali Simone si sofferma sia sulle modalità di cottura, per non ridurre o compromettere il contenuto nutrizionale degli ortaggi, che sugli abbinamenti per far risaltare al meglio i sapori delle sue eccellenze. (gc)
Fonte immagini: pagina Instagram Agri_cultore
![unitec-chiusura-articolo-240806-alette](/upload/BANNER/unitec-chiusura-articolo-pere-1040-165-240806.gif)