Le mele bio della Val Venosta al Biofach con una nuova veste

Anche quest’anno le mele bio della Val Venosta sono in trasferta al Biofach di Norimberga dal 13 al 16 febbraio, all'interno della collettiva dedicata al Südtirol/Alto Adige dell’area Bioland al Padiglione 7 - stand 361.

“Prendere parte a questa fiera di settore è per noi da sempre importante, e oggi lo è ancora di più. La raccolta 2023 ha registrato un +20% dei volumi di mele biologiche rispetto al 2022, ma parallelamente i principali competitor in Italia e in Europa hanno subìto un calo dei raccolti, ponendoci in una situazione molto favorevole”, commenta il product manager Bio di Vip Gerhard Eberhöfer.

Per il Consorzio dei produttori ortofrutticoli della Val Venosta non si tratta solo di un buon raccolto ma di un’intera stagione che, dopo appena 5 mesi di commercializzazione, restituisce un bilancio più che positivo, con un venduto superiore del 25% in riferimento alla stagione 2022-23 (anno terminante il 31 gennaio 2024) e con prospettive favorevoli anche per i prossimi mesi della campagna. “Siamo partiti molto bene in autunno e, dopo una leggera flessione a dicembre, dalla terza settimana del 2024 le vendite sono ripartite, spinte da una ripresa dei consumi di frutta bio soprattutto in Nord Europa”, sottolinea Eberhöfer.
Unica sfida resta la varietà Golden che, richiesta in particolare dai consumatori di Italia e Spagna, registra giacenze leggermente superiori a quelle programmate.

L’attitudine a prediligere prodotti regionali e a promuovere una concreta e reale sostenibilità fa segnare un altro punto a favore delle mele bio dell’Alto Adige che, considerate locali anche da parte dei player europei, vengono preferite a quelle d’Oltremare nella stagione estiva. “Abbiamo già programmato vendite per giugno, luglio e agosto con alcune delle più grandi insegne in Germania e Scandinavia. Anno dopo anno notiamo che il mercato europeo riconosce a Vip un ruolo di bio-leader nel settore delle mele e non possiamo che trarne il meritato beneficio”.

Al Biofach 2024 Bio Val Venosta presenta al mercato internazionale il nuovo packaging Flowrap (foto di apertura). Un imballaggio monomateriale, in carta quindi biodegradabile, 100% stampabile per una “confezione parlante” su tutti e quattro i lati.
Sostenibilità a 360 gradi e visual catching sono due importanti leve su cui puntare per sostenere la crescita della domanda di mele bio: “Al momento abbiamo raggiunto un giusto equilibrio in termini di prezzo del prodotto bio, ma per mantenerlo dobbiamo riuscire a sensibilizzare i consumatori, e ancor prima i retailer, del valore intrinseco della mela bio. L’attenzione ambientale di Vip è evidente e altrettanto la qualità del prodotto proposto. Le condizioni meteo dell’autunno 2023 hanno portato ad una colorazione meno intensa per alcune varietà. Il gusto però è indiscutibile e il prodotto ‘tiene’ quindi siamo certi di poter sostenere senza alcun problema il mercato fino all’arrivo del prossimo raccolto”.   

La comunità biologica globale in azione a Biofach e Vivaness 2024 (Norimberga)
Dal 13 al 16 febbraio 2024, un totale di 2.550 espositori internazionali provenienti da 94 paesi presenteranno la loro vasta gamma di prodotti a Biofach, la fiera leader mondiale per gli alimenti biologici, di questi150 a Vivaness, Fiera internazionale per la cura personale naturale e biologica. 
A Norimberga i partecipanti lungo l’intera catena del valore potranno sperimentare la comunità biologica in azione. Nei padiglioni espositivi e in due congressi si parlerà degli ultimi temi scottanti del settore, come “Cibo per il futuro: l’impatto delle donne sui sistemi alimentari sostenibili”. 
Anche nel programma collaterale e nei piani espositivi c'è ampio spazio per tendenze e innovazioni. Al Biofach di quest'anno verranno presentati due trend di settore, “Holistic.Climate.Regeneration” e “Salute personale e planetaria”, oltre a quattro trend di prodotto: “Sweet Soulfood”, “Trasparenza”, “Mushroom Mania” e “Clear-Headed Joy”.  
Vivaness metterà in evidenza le tendenze di settore “Lifestyle & Identity” e “Be Community” e le tendenze di prodotto “Fresh Around The Clock”, “Sensory Beauty” ed “Empower Your Beauty”. 

“Soprattutto in tempi turbolenti come questi, è ancora più importante riunirsi e avviare un dialogo. Non vediamo l’ora di accogliere la comunità biologica al Biofach e Vivaness in loco e online e di offrirle una piattaforma per questi scambi vitali. È qui che possiamo lavorare insieme per aprire la strada verso un futuro sostenibile”, spiega Petra Wolf, membro del comitato esecutivo della fiera di Norimberga.  (am)

 Fonte: Ufficio stampa Vip e Biofach.de