Gino Sorbillo presenta la pizza Pink Lady®

Il celebre pizzaiolo Gino Sorbillo ha scelto la mela Pink Lady® come ingrediente principale per la sua nuova creazione gourmet: la Pizza Pink Lady®. Un incontro tra l’arte della pizza e la freschezza della mela che, con il suo bollino a forma di cuore, rappresenta una delle varietà più apprezzate per la sua qualità e il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. La mela, croccante e dalle note fresche, si fonde con ingredienti tipici della tradizione gastronomica italiana, come lo speck, la cacioricotta affumicata, il fiordilatte, l’aceto balsamico e il basilico fresco, creando una pizza innovativa che richiama i sapori autentici e genuini delle nostre terre.

Questa proposta è il risultato di una partnership tra Gino Sorbillo e Pink Lady®, che punta a promuovere la qualità dei prodotti freschi e italiani. Grazie alla sua versatilità, la mela Pink Lady® si presta a interpretazioni culinarie che vanno oltre l’uso tradizionale in pasticceria e frutta fresca, trovando spazio anche nella ristorazione gourmet e nelle creazioni più innovative.

"Quando ho assaggiato la mela Pink Lady® per la prima volta, ho subito capito che si trattava di un prodotto speciale – afferma Gino Sorbillo –. La sua croccantezza, il suo colore vibrante e il suo gusto unico mi hanno ispirato a reinventare un grande classico. Ecco che nasce la pizza alla mela Pink Lady®, una combinazione di dolcezza e freschezza che si fonde perfettamente con la base della pizza, creando un equilibrio perfetto. È un omaggio alla tradizione, ma con un tocco innovativo."

La Pink Lady®, coltivata in Italia con attenzione e passione dai produttori, rappresenta non solo un frutto di altissima qualità, ma anche un volano di comunicazione per l’intero settore ortofrutta. Grazie ad iniziative come queste, Pink Lady® si conferma prodotto in grado di generare opportunità di evoluzione e di valorizzazione, coinvolgendo nuovi consumatori grazie alle sua qualità organolettiche, alla sua versatilità e alla sua capacità di raccontare una storia di italianità e freschezza.

La Pizza Pink Lady® è disponibile dal 14 febbraio 2025 in sette pizzerie Sorbillo distribuite su tutto il territorio nazionale, diventando una vetrina ideale per raccontare il legame tra un prodotto ortofrutticolo di alta qualità e un’arte culinaria che affonda le sue radici nella tradizione, ma guarda al futuro. (aa)

Fonte: Ufficio stampa Pink Lady