Debutto record per le albicocche italiane, al via la “Ninfa” siciliana

È ufficialmente iniziata la stagione delle albicocche italiane. Nei mercati all’ingrosso cominciano infatti a fare la loro comparsa le prime partite di drupacee siciliane, segnando un avvio anticipato della campagna grazie alle condizioni climatiche favorevoli.
Al MAAS di Catania è stato possibile intercettare i primi frutti, con un’accelerazione della raccolta che, in alcune aree vocate, come Mazzarrone (Catania), ha permesso di portare sul mercato le primissime partite della varietà “Ninfa” già a ridosso della prima decade del mese.
Si tratta, come prevedibile in questa fase iniziale, di volumi ancora contenuti e tipici del segmento primizia, che si collocano su fasce di prezzo elevate: le prime vendite si attestano intorno ai 4,5 euro/kg. Un posizionamento che riflette non solo la scarsità dell’offerta, ma anche il valore commerciale dell’anticipo di stagione, particolarmente apprezzato da una clientela selezionata.

Le referenze inizialmente si rivolgono, infatti, soprattutto a dettaglianti di fascia alta, interessati a proporre ai consumatori un primo “assaggio d’estate”, in un periodo in cui l’offerta di frutta estiva è ancora limitata. L’elemento di novità gioca un ruolo determinante nell’attivazione della domanda, che risponde positivamente nonostante livelli di zuccheri (Brix) ancora non particolarmente elevati ma fisiologici per questa fase fenologica.
A favorire l’avvio della campagna sono state anche le condizioni climatiche registrate in Sicilia nelle ultime settimane, con temperature che hanno toccato punte di 26-27°C in diverse aree dell’isola. Un andamento che ha accelerato la maturazione e consentito di anticipare le prime raccolte rispetto alla media stagionale.
Con l’ingresso progressivo delle nuove partite, il mercato delle albicocche italiane si prepara ora a una graduale crescita dei volumi, mentre l’attenzione degli operatori resta concentrata sull’evoluzione qualitativa delle produzioni e sulla tenuta della domanda nelle prossime settimane.