Il meglio di IFN
Catania-Bologna, ecco i prezzi degli ortaggi a confronto
Sul pomodoro perfetto fil rouge: i prezzi salgono
Dopo la breve sosta pasquale, la situazione commerciale nei mercati all’ingrosso sembra immutata; le vendite non spiccano il volo e il clima instabile non aiuta le scelte degli acquirenti.
IFN ha condotto il consueto monitoraggio dei prezzi degli ortaggi ma questa volta contemporaneamente in due strutture mercatali rilevanti nel panorama nazionale: Catania e Bologna. Ove possibile abbiamo messo allo specchio le medesime referenze vendute negli stand delle due strutture. C’è qualche differenza di prezzo interessante da segnale - come per i peperoni - ma il trend non cambia di molto: poca merce in vendita e prezzi in costante aumento, soprattutto per il pomodoro.
Hanno collaborato Angelo Angelica e Fabrizio Pattuelli
Il meglio di IFN
Interpoma a tutta… mela!
Grande affluenza durante il primo giorno di Fiera
Tanta voglia di confrontarsi e trovare soluzioni alle criticità del comparto
Il meglio di IFN
Week 45: +6% per l’ortofrutta LCC, ma volumi in stallo
Pere in crescita a ottobre e novembre, meglio anche del 2022
Supermercato e libero servizio con volumi in crescita, arrancano ipermercato e discount
Il meglio di IFN
Consumi in calo? Arriva il “Prezzo Soglia” di Tosano
La catena veneta abbassa i prezzi del 10% se il cliente aumenta gli acquisti
L’iniziativa è attiva solo per i prodotti ortofrutticoli di IV e V gamma
Il meglio di IFN
Il paradosso dell'acqua in Sicilia: alluvioni devastanti e invasi vuoti
Il cambiamento climatico viene accentuato dall’incuria dell’uomo
In poche ore oltre 500 mm di pioggia ma agricoltura e città sono in crisi idrica
Il meglio di IFN
Frutti di bosco: grande potenziale inespresso
Si può osare di più a livello di assortimenti e spazi
Le rilevazioni su sei insegne a Reggio Emilia evidenziano prudenza da parte dei retailer
Il meglio di IFN
Angurie: i consumi hanno tenuto ma con prezzi in calo
Bene il Sud Italia, più in difficoltà il Nord a causa del meteo
Si conferma la crescita del segmento seedless e del prodotto servizio
Il meglio di IFN
Clementine: occorre migliorare la gestione delle nuove varietà club
La campagna è partita in netto anticipo rispetto alla norma con vendite interessanti
La distribuzione suggerisce di puntare su promozione e comunicazione per incentivare i consumi
Il meglio di IFN
L’organizzazione dei dati per dare utilità all’AI in Driscoll’s
L’esperienza di Fresh4cast nello sviluppo del demand sensing a SF&V 2024
La granularità del dato base per l’uso di tecniche di machine learning
Il meglio di IFN
La frutta estiva risolleva le esportazioni
Ad agosto la bilancia commerciale, almeno a valore, torna positiva con un avanzo di oltre 70 milioni
Angurie e pesche/nettarine guidano le vendite italiane oltreconfine
Il meglio di IFN
Buona partenza a ottobre per le clementine
Week 44: il calendario affossa le vendite di ortofrutta LCC (-3%)
Prezzo medio mix ancora in crescita (+6%)
Il meglio di IFN
Arance rosse: quest’anno si parte in ritardo e con meno prodotto
Guai a deludere il consumatore, perché solo la pigmentazione (durante tutta la stagione) può risollevare i consumi
Siccità e manodopera sono i due spauracchi a livello produttivo
Il meglio di IFN
Incubo cimice asiatica: dalle pere venete ai noccioleti della Tuscia
Danni economici ingenti anche sui frutti destinati all’industria
Intanto nel Lazio è stato istituito un tavolo di crisi permanente sulla nocciola
Il meglio di IFN
Consumi di frutta stabili ma il freddo potrebbe fungere da volano
Francesco Volpato (Nord Est Mercati): «Agrumi, pomacee e kiwi, si entra nel vivo»
Foto e quotazioni dal mercato di Treviso
Il meglio di IFN
Ottobre: -1,2% a volume, prezzo medio mix in forte crescita (+6,7%)
Nei consumi tiene solo la verdura, nonostante prezzi in impennata
Nel progressivo da gennaio, però, i dati complessivi sono positivi
Il meglio di IFN
Castanicoltura, la muffa rovina le ultime settimane di raccolta
Il fitopatologo Sigfrido Bedeschi: «La pioggia costante non ha lasciato scampo»
Il punto dall’ingrosso con Aurelio Baccini di Primizie Express