Arancia di Ribera Dop, al via i primi stacchi

Per Parlapiano Fruit sono partiti in questi giorni i primi stacchi dell’arancia di Ribera Dop a polpa bionda, unico frutto a fregiarsi di questo prestigioso riconoscimento. Nonostante il ritardo produttivo di una decina di giorni - causato dal clima caldo che bloccava la maturazione del prodotto - la stagione si presenta eccellente, con una buona qualità sia dal punto vista estetico che organolettico, con frutti dolci e succosi. Abbiamo fatto il punto della campagna con Paolo Parlapiano, Responsabile Vendite/Marketing dell’omonima azienda, nonché Vice Presidente del Consorzio di tutela Arancia di Ribera Dop.

La qualità eccellente e costante alle arance di Ribera è garantita dal disciplinare di produzione. “In particolare – specifica Paolo Parlapiano – seguiamo la naturale maturazione del frutto, che non viene deverdizzato. Inoltre le nostre arance Dop non sono sottoposte ad alcun trattamento post-raccolta e sono totalmente edibili. I frutti vengono lavati solo con acqua potabile e asciugati prima del confezionamento: per questi motivi, sono particolarmente consigliati per le diverse preparazioni gastronomiche, dall'antipasto al dessert”.

Nell’attesa di poter delineare con precisione i trend commerciali di questa stagione, l’azienda per il momento spera di raggiungere gli stessi risultati dello scorso anno. “Durante l’ultima stagione dell’arancia di Ribera Dop, abbiamo registrato vendite al top per la nostra azienda – commenta il responsabile vendite – che sono state certificate anche a livello istituzionale. Dall’analisi dei dati comunicati al Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, la nostra azienda ha riconfermato la propria leadership nella commercializzazione dell’Arancia di Ribera Dop con kg 6.110.234 di prodotto lavorato, su un quantitativo totale lavorato di produzione certificata di kg 9.019.933. Il nostro prodotto rappresenta dunque circa il 70% in termini di volumi lavorati, un primato che si ripete ormai nel tempo”.

Se lo scorso anno non sono mancate le sfide dal lato produttivo – elevati costi di produzione della materia prima, dell’energia elettrica, del materiale per il confezionamento e della logistica – la stagione agrumicola 2022-23 sè stata eccellente per la Parlapiano. “Non abbiamo mai assistito ad una contrazione dei consumi e le vendite sono sempre rimaste buone, così come la qualità organolettica dei frutti”, commenta il responsabile. “A contribuire al successo della nostra arancia – aggiunge – è stata anche la sua valorizzazione in Gdo: le catene distributive stanno infatti prestando particolare attenzione ai prodotti nazionali e ad indicazione geografica. L’Arancia di Ribera Dop Parlapiano, non a caso, è stata inserita nella linea Top di Gamma dei maggiori gruppi della Gdo italiana”.

Il Prodotto
Grazie alle sue caratteristiche, l’arancia di Ribera Dop si presta ad essere consumata sia fresca che spremuta. Oltre ad essere facile da sbucciare, il frutto è dolce e piacevolmente croccante grazie al perfetto equilibrio tra la parte morbida e fibrosa. Allo stesso tempo l’arancia presenta un’elevata succosità, che costituisce la fonte principale di vitamina C, antiossidante naturale che contribuisce al potenziamento del sistema immunitario. “Tra le sue caratteristiche distintive – sottolinea il responsabile marketing - spicca sicuramente la consistenza della polpa, tale che le vescicole di succo si dissolvono in bocca non lasciando residui membranosi, per cui quando la si mangia si ha quasi la sensazione di berla”.
Alla base delle sue caratteristiche tecniche, c’è un areale produttivo particolarmente vocato: nella zona di Ribera si producono arance fin dal 1930 grazie al clima ideale, all'ottima qualità delle acque irrigue e dei terreni, nonché alla sapiente opera degli agricoltori che impiegano tecniche colturali tramandate da padre in figlio.
 

L’azienda
Parlapiano Sicilia ha da poco realizzato un progetto di ampliamento dello stabilimento produttivo, che da circa 2000 mq è passato a 6000 mq. Lo stabilimento è dotato di nuove e importanti tecnologie per la selezione dei frutti, che non avviene più manualmente ma elettronicamente attraverso l'utilizzo di un software intelligente. Apposite telecamere analizzano e classificano le arance, garantendo un rilevamento accurato dei difetti ed una cernita ottimale, riuscendo ad incrementare la classificazione delle imperfezioni fino a livelli mai raggiunti nel settore. La Parlapiano Fruit Srl è certificata IFS, GLOBAL GAP (GRASP) e BIO.

Per maggiori informazioni, è possibile contattare direttamente Parlapiano Fruit S.R.L. (C.da Donna Vanna SP 57 - 92016 Ribera AG ) al numero 0925 545947 o alla mail info@parlapianofruit.com oppure visitando il sito www.parlapianofruit.com