Aprile: fragole a picco ma pomodori in crescita

Ad aprile il reparto ortofrutta della Gdo fatica ancora a livello di vendite e sono soprattutto verdure e IV-V gamma a incidere sul risultato globale. Tra le categorie più importanti nel mese si evidenzia una netta difficoltà nelle fragole (influenzate da un meteo instabile), mentre i pomodori crescono in doppia cifra, aiutati dal calo dei prezzi medi. All’interno della IV gamma, le insalate miste sono ancora la famiglia più in difficoltà e questo influenza decisamente il trend flettente della macrocategoria.

Il reparto ortofrutta di ipermercati e supermercati della Gdo italiana arranca ancora nel quarto mese del 2024: i volumi flettono, anche se lievemente (-0,6%), nonostante una riduzione dei prezzi medi nell’ordine di un punto; il mix compromette il risultato a valore (-1,5%). Tra le macrocategorie, è la verdura quella che più di tutte influenza il risultato del reparto (-3,8% a valore e -0,9% a volume), ma - insieme a questa - anche la IV-V gamma contribuisce alla perdita (-1% a valore e -3,1% a volume), anche se l’incidenza sui volumi complessivi di buste e affini è relativa. La frutta, invece, pareggia le quantità del 2023, con un minimo effetto inflattivo.

Clicca qui per ingrandire la slide

Analizzando le principali categorie del mese, troviamo le fragole al primo posto nella frutta come vendite a valore. In questo caso, però, i trend sono marcatamente flettenti sia a valore (-7,8%,) sia a volume (-16,1%), ma il meteo poco favorevole ha avuto di certo influenza, così come accade spesso in ortofrutta nelle categorie più meteoropatiche. Scendendo nella classifica, troviamo mele e banane in crescita a quantità (rispettivamente +0,4% e +3,4%), attestando – in linea anche coi mesi passati - come i prodotti classici del paniere e ad acquisto più programmato stiano tenendo in piedi i volumi del reparto.

Per arance e limoni, invece, si rileva un abbassamento dei prezzi medi ma, nonostante questo, i volumi sono in riduzione (rispettivamente -5,4% e -9,3%); anche per pere (-17,2%) e kiwi (-18,3%) si registrano volumi in flessione, ma in questo caso la campagna produttiva è stata molto difficoltosa, cosa che ha fatto impennare quotazioni e prezzi medi, con un risultato limitatamente negativo a valore nelle pere (-6,2%) e positivo nei kiwi (+2,4%). Diversamente, frutti di bosco (+13,1% a volume) e frutta esotica (+9,1%) sono le categorie ad acquisto d’impulso che più di tutte hanno mostrato slancio nel mese di aprile, insieme a clementine e mandarini che – comunque – hanno avuto una campagna tutto sommato positiva.

Clicca qui per ingrandire la slide

Passando alle verdure, spicca sicuramente il trend in doppia cifra a volume dei pomodori (+11,1%), agevolato – probabilmente – anche da una flessione delle quotazioni e, di conseguenza, anche dei prezzi medi, ridotti nell’ordine di 14 punti. Viceversa, nelle patate e nelle cipolle la crescita dei prezzi medi può aver inciso sui volumi (rispettivamente -14,9% e -9,6%). Scendendo nella lista dei prodotti più vendenti, troviamo altri casi – come per i pomodori – di ortaggi con quotazioni al ribasso nel mese, prezzi medi flettenti e volumi in aumento, come: zucchine (+5,1% a volume), peperoni (+8,3%), crucifere (+9,3%) e finocchi (+7,6%).

Clicca qui per ingrandire la slide

Chiudiamo l’analisi con un focus sui prodotti servizio. In linea con quanto rilevato nell’analisi a marzo (Clicca qui per approfondire) le insalate miste sono la famiglia che più di tutte influenza la flessione della IV-V gamma, considerando il peso sui volumi. Ad aprile, infatti, la lancetta dei consumi è in perdita del -6,1% (a marzo la perdita era in doppia cifra), mentre le insalate monocomponente tengono (-0,3% a volume), con arricchite (+1%), cruditè (+4,5%) e frutta pronta (+3%) che danno una piccola mano alle rotazioni.

Clicca qui per ingrandire la slide