Attualità
McDonald’s sceglie le patate sostenibili di Avezzano
Le patate abruzzesi, già conosciute e rinomate in tutta Italia, saranno ancora più sostenibili. Questo grazie a un nuovo metodo sperimentale presentato a Pescara dai suoi promotori: Maddalena Del Gallo, professore ordinario di Microbiologia agraria presso l'Università dell'Aquila, Luigi Bignardi, professore emerito dell'Università dell'Aquila e amministratore delegato del Consorzio di Ricerca It.Qsa e Claudio Scipioni, un giovane imprenditore agricolo di Avezzano.
Presidente dell'Anga L'Aquila, Scipioni ha partecipato attivamente alla sperimentazione mettendo a disposizione la propria azienda agricola. Il progetto gli ha permesso anche di essere scelto tra i 20 agricoltori italiani under 40 anni selezionati da Fattore Futuro, l'iniziativa di McDonald's con il patrocinio del Mipaaf che è nata con lo scopo di sostenere le giovani aziende agricole italiane. Per farlo, garantisce loro una collaborazione stabile e di lungo periodo, incoraggia la nascita di progetti di sostenibilità e innovazione e li sostiene nel tempo.
Il nuovo metodo consiste nell'uso di sementi a cui è aggiunto materiale batterico di origine naturale che favorisce la fertilizzazione generando un prodotto più sostenibile, in grado di contrastare la perdita di biodiversità del terreno, ridurre l'utilizzo di risorse idriche e i costi.
Questo è un punto fondamentale: il progetto potrebbe portare a un risparmio sui costi di coltivazione stimabile in circa 450 euro all'ettaro. Il progetto è oggi sperimentato su larga scala grazie anche all'ottenimento di finanziamenti dall'Ue tramite la regione Abruzzo (misura 1.2.4. del Psr), che hanno consentito di ampliare la collaborazione ai laboratori del Crab e al Consorzio di Ricerca It.Qsa.
"Oggi l'innovazione in agricoltura è la chiave per poter competere ad alti livelli – ha dichiarato Claudio Scipioni. Grazie a McDonald's e a Fattore Futuro ho la possibilità di far conoscere in tutta Italia la qualità dei miei prodotti e soprattutto di potermi dedicare a progetti come questo che grazie a nuove tecniche e discipline possono puntare sulla sostenibilità economica e ambientale della produzione agricola".
I 20 imprenditori selezionati con Fattore Futuro sono entrati a far parte della rete di fornitori di McDonald's per 3 anni; Claudio Scipioni fornirà a McDonald's le patate - grazie a un accordo con il produttore austriaco Lamb Weston - per la produzione delle patatine fritte servite da McDonald's nei suoi 532 ristoranti italiani.
Con Fattore Futuro McDonald's ribadisce il proprio sostegno all'industria agro-alimentare italiana: i 20 giovani imprenditori agricoli vanno infatti ad aggiungersi alle già numerose aziende italiane fornitrici dell'insegna, che già oggi rappresentano l'80% dei fornitori totali.
Fonte: Confagricoltura
Presidente dell'Anga L'Aquila, Scipioni ha partecipato attivamente alla sperimentazione mettendo a disposizione la propria azienda agricola. Il progetto gli ha permesso anche di essere scelto tra i 20 agricoltori italiani under 40 anni selezionati da Fattore Futuro, l'iniziativa di McDonald's con il patrocinio del Mipaaf che è nata con lo scopo di sostenere le giovani aziende agricole italiane. Per farlo, garantisce loro una collaborazione stabile e di lungo periodo, incoraggia la nascita di progetti di sostenibilità e innovazione e li sostiene nel tempo.
Il nuovo metodo consiste nell'uso di sementi a cui è aggiunto materiale batterico di origine naturale che favorisce la fertilizzazione generando un prodotto più sostenibile, in grado di contrastare la perdita di biodiversità del terreno, ridurre l'utilizzo di risorse idriche e i costi.
Questo è un punto fondamentale: il progetto potrebbe portare a un risparmio sui costi di coltivazione stimabile in circa 450 euro all'ettaro. Il progetto è oggi sperimentato su larga scala grazie anche all'ottenimento di finanziamenti dall'Ue tramite la regione Abruzzo (misura 1.2.4. del Psr), che hanno consentito di ampliare la collaborazione ai laboratori del Crab e al Consorzio di Ricerca It.Qsa.
"Oggi l'innovazione in agricoltura è la chiave per poter competere ad alti livelli – ha dichiarato Claudio Scipioni. Grazie a McDonald's e a Fattore Futuro ho la possibilità di far conoscere in tutta Italia la qualità dei miei prodotti e soprattutto di potermi dedicare a progetti come questo che grazie a nuove tecniche e discipline possono puntare sulla sostenibilità economica e ambientale della produzione agricola".
I 20 imprenditori selezionati con Fattore Futuro sono entrati a far parte della rete di fornitori di McDonald's per 3 anni; Claudio Scipioni fornirà a McDonald's le patate - grazie a un accordo con il produttore austriaco Lamb Weston - per la produzione delle patatine fritte servite da McDonald's nei suoi 532 ristoranti italiani.
Con Fattore Futuro McDonald's ribadisce il proprio sostegno all'industria agro-alimentare italiana: i 20 giovani imprenditori agricoli vanno infatti ad aggiungersi alle già numerose aziende italiane fornitrici dell'insegna, che già oggi rappresentano l'80% dei fornitori totali.
Fonte: Confagricoltura
