IL RADICCHIO DI TREVISO PROTAGONISTA DEL TERRITORIO NELLA RASSEGNA "FIORI D'INVERNO"

Pochi prodotti della terra come i radicchi di Treviso e di Castelfranco hanno la capacità di rappresentare e valorizzare il territorio. Nella loro stagione è tutto un fiorire di eventi, che vanno dalla cultura alla gastronomia e passano per una serie fantasiosa di manifestazioni che agganciano visitatori e li prendono per la gola prima ancora che per le bellezze artistiche e per il paesaggio. "Fiori d'inverno" è il filo conduttore di un viaggio nelle provincie di Treviso, di Venezia e di Padova alla ricerca di buone cose con le quali nutrire lo spirito e il corpo. E' un felice contenitore in cui si incontrano e si esaltano cultura, storia, arte, paesaggio e buona cucina. Undici le tappe programmate dai primi di novembre all'inizio di aprile: si è partiti da Rio San Martino (Venezia) e si finirà a Quinto di Treviso, dove si gusteranno i colori e i sapori della primavera. Si va dall'autunno inoltrato, con la forza della maturità dei suoi prodotti, alla delicatezza dalla prima primavera, con il radicchio sempre in primo piano, il rosso di Treviso e il precoce di Castelfranco Veneto. Come punto di riferimento si hanno i radicchi Igp, che rappresentano la ricchezza professionale dei coltivatori e la bontà di un prodotto che ha le tonalità della grande pittura veneta. OPO Veneto è presente, direttamente o attraverso produttori soci, in tutte le manifestazioni, nella convinzione che esse siano un importante volano promozionale. Rafforzano il consumo locale, attirano visitatori, il turismo fuori porta, spingono i coltivatori a produrre sempre meglio e allargano le opportunità commerciali. Il radicchio, tanto più è gustato nelle sue terre, tanto più convince fuori. Il viaggio per "Fiori d'inverno" è partito bene con la Festa di Rio San Martino (Venezia); belle le tappe di Santa Maria di Sala e a Martellago, sempre in provincia di Venezia; sono state confermate le capacità di consolidamento a Piombino Dese con "Gusta l'inverno, nelle terre del Dese", nell'Alta Padovana, mentre si stanno avvicinando i grandi appuntamenti trevigiani di Castelfranco Veneto, di Mogliano Veneto, di Zero Branco, di Preganziol, di Dosson di Casier e di Quinto di Treviso, dove la leggenda vuole che si sia scoperto il magnifico rosso tardivo di Treviso. "Fiori d'inverno" è un ciclo di eventi promosso, in particolare, dalle Pro loco trevigiane (Unpli) con il patrocinio di Comuni e di Province. Sono coinvolti il Consorzio di tutela del radicchio rosso di Treviso e variegato di Castelfranco e la Strada del radicchio.

Fonte: OPO Veneto