Attualità
Peperò al via oggi tra eventi e controlli di qualità
Inaugura oggi, e andrà avanti fino al 4 settembre, la 67^ edizione di “Peperò –Sagra del Peperone di Carmagnola”, un Festival che propone nella cittadina torinese 10 giorni di eventi gastronomici, culturali, artistici ed esperienze creative e coinvolgenti per tutti i sensi e per tutte le fasce di età, che nell’ultima edizione ha registrato oltre 250.000 visitatori e una ricaduta economica sul territorio di 2.630.200 Euro certificata da una qualificata ricerca universitaria.
In questa nuova edizione, Peperò prevede anche controlli di qualità igienico sanitari sugli alimenti.
I 90 stand enogastronomici dislocati in una superficie espositiva di circa 14.000 metri quadrati saranno soggetti a verifiche ispettive igienico sanitarie effettuate dalla La.Eco.Vet., ditta specializzata nel fornire servizi di consulenza e analisi microbiologiche, chimiche e ambientali/ecologiche nel settore agro-alimentare. I controlli saranno eseguiti da operatori che effettueranno controlli sulla disposizione e sulla documentazione di ogni stand seguendo le norme imposte dall’organizzazione e dalle norme igienico sanitarie previste per la preparazione, somministrazione e vendita di alimenti durante le manifestazioni temporanee.
Le ultime due edizioni sono stata oggetto di qualificate ricerche universitarie sugli effetti economico-sociologico-turistici legati alla valorizzazione del territorio. L’ultima ricerca ha stimato in circa 2.630.200 euro il volume minimo della ricchezza prodotta sul territorio cittadino ed ha evidenziato diversi importanti dati come ad esempio un incremento dei visitatori provenienti da altre regioni e dall’estero, un’elevata percentuale - ben il 34% degli intervistati non residenti a Carmagnola e il 73% dei turisti stranieri – che ha dichiarato di aver partecipato per la prima volta ed altri dati che rappresentano indici di un’alta attrattività della manifestazione e di una percezione di essa quale evento di elevata qualità artistica.
Il programma è consultabile in www.sagrapeperone.it
Peperò è organizzata dal Comune di Carmagnola in collaborazione con Pro Loco, Ascom, Coldiretti e grazie al prezioso contributo di sponsor privati e volontari.
Fonte: Ufficio stampa Peperò
In questa nuova edizione, Peperò prevede anche controlli di qualità igienico sanitari sugli alimenti.
I 90 stand enogastronomici dislocati in una superficie espositiva di circa 14.000 metri quadrati saranno soggetti a verifiche ispettive igienico sanitarie effettuate dalla La.Eco.Vet., ditta specializzata nel fornire servizi di consulenza e analisi microbiologiche, chimiche e ambientali/ecologiche nel settore agro-alimentare. I controlli saranno eseguiti da operatori che effettueranno controlli sulla disposizione e sulla documentazione di ogni stand seguendo le norme imposte dall’organizzazione e dalle norme igienico sanitarie previste per la preparazione, somministrazione e vendita di alimenti durante le manifestazioni temporanee.
Le ultime due edizioni sono stata oggetto di qualificate ricerche universitarie sugli effetti economico-sociologico-turistici legati alla valorizzazione del territorio. L’ultima ricerca ha stimato in circa 2.630.200 euro il volume minimo della ricchezza prodotta sul territorio cittadino ed ha evidenziato diversi importanti dati come ad esempio un incremento dei visitatori provenienti da altre regioni e dall’estero, un’elevata percentuale - ben il 34% degli intervistati non residenti a Carmagnola e il 73% dei turisti stranieri – che ha dichiarato di aver partecipato per la prima volta ed altri dati che rappresentano indici di un’alta attrattività della manifestazione e di una percezione di essa quale evento di elevata qualità artistica.
Il programma è consultabile in www.sagrapeperone.it
Peperò è organizzata dal Comune di Carmagnola in collaborazione con Pro Loco, Ascom, Coldiretti e grazie al prezioso contributo di sponsor privati e volontari.
Fonte: Ufficio stampa Peperò
