Con l'obiettivo di fornire ai produttori indicazioni precise sul momento ottimale di raccolta e, quindi, garantire l'ottenimento dei migliori standard organolettici dei frutti,
Jingold ha attivato un
monitoraggio dell'andamento della maturazione del kiwi nei diversi areali italiani, condividendo i dati raccolti attraverso imprese associate e partner commerciali.
Nord, la raccolta parte questa settimana
Nelle aree settentrionali, la
varietà Hayward segue uno sviluppo della maturazione ottimale, anche grazie all'abbassamento termico registrato nel corso della settimana 43. Nel corso della scorsa settimana infatti, nelle regioni del
Nord, i frutti hanno raggiunto livelli di grado zuccherino di 6° brix e una sostanza secca media del 15,6%, pertanto si prevede che le operazioni di raccolta potranno avere inizio a partire da questa settimana (settimana 44).
Centro e Sud, maturazione in leggero ritardo
Nelle regioni del
Centro–Sud Italia la maturazione è in leggero ritardo a causa delle piogge continue e delle temperature miti, di conseguenza i valori medi registrati appaiono più bassi: grado zuccherino circa 5,4° brix e sostanza secca intorno al 15%.
I dati aggiornati sono on-line
I dati, raccolti su un campione di aziende distribuite nelle principali aree di produzione italiane, sono consultabili on-line attraverso il sito
www.kiwigold.it e vengono
aggiornati settimanalmente durante il periodo che precede la raccolta. Chiunque può accedere ai dati in qualsiasi momento e avere un quadro generale dell'evoluzione della maturazione basato su specifiche analisi di laboratorio.
Jintao, autorizzata la raccolta sul 35% degli impianti
Online è inoltre possibile osservare l'andamento della maturazione dei frutti della varietà
Jintao,
gestita in esclusiva dal Consorzio Kiwigold e commercializzata a marchio
Jingold, che è soggetta al controllo del 100% degli impianti per l'autorizzazione della raccolta al raggiungimento di determinati parametri di qualità. Ad oggi è stata autorizzata la raccolta di circa il 35% degli impianti ed i valori medi registrati sono un grado zuccherino di circa 10° brix e una sostanza secca pari al 17%.