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venerdì 4 maggio 2018


Zerbinati: «Cibus, 14 novità (per ora) posson bastare»

Le Bowl’Z, il primo vero piatto pronto vegetale fresco con ingredienti superfood tra i più in voga (vedi precedente articolo), traineranno la presenza a Cibus 2018 dell’azienda piemontese Zerbinati.

“Portatrici di innovazione sia in termini di prodotto, sia di ricettazione e servizio, le Bowl’Z rappresentano infatti un nuovo concetto Shake it. Eat it che – dopo il successo al recente fuori salone della Design Week di Milano – non passeranno inosservate al salone internazionale dell’alimentazione di Parma. Anzi, sono già disponibili in tre varianti: Riso alla Mediterranea, Quinoa alla Marocchina e Riso all’Asiatica”, spiega a Italiafruit News il direttore generale, Simone Zerbinati.

Ma al Padiglione 3 - stand E002 Zerbinati porterà 14 novità. Si inizia con “Subito pronti in microonde”, spinaci ed erbette in formato monoporzione stand alone a fondo quadrato, pronti in cinque minuti e facilissimi da preparare, perché basta inserire la praticissima busta direttamente in microonde. “Forniamo servizio estremo a un consumatore che ha sempre meno tempo, ma al quale sta a cuore conservare tutte le preziose proprietà degli ingredienti – continua Zerbinati – Presenteremo poi Non Solo Wok’Z, tre nuovissime ricettazioni di contorni di IV gamma dal sapore fusion e caratterizzate dal pack in formato monoporzione che, grazie alle combinazioni cromatiche, esce letteralmente dallo scaffale. Tra gli ingredienti, il croccante curly kale e i germogli di fagioli azuki verdi”.
Anche in questo caso una nuova linea, ispirata dai trend del momento e pronta in pochissimi minuti, sia inserendo la busta in microonde che versando tutto in padella e wok.



A Parma ci sarà poi il lancio di due nuove ricettazioni de “Le Monoporzioni”, ottime in estate anche da gustare fredde: Riso nero integrale con edamame e Crema con fagiolini, basilico e ricotta senza lattosio, per assecondare le necessità free-from di un mercato sempre più esigente. Pronte per il banco frigo anche tre nuove creme da 620 grammi da gustare in estate: la Crema con cannellini, pomodorini secchi e peperoncino, la Crema con carote, mela e zenzero e la Crema con zucchine, fagiolini e semi di canapa. Tre ricettazioni che esaltano il consueto mix di gusto, benessere e servizio e che introducono la frutta nella gamma dei piatti pronti Zerbinati. Ampliamento di IV gamma, poi, per “Il Nostro Bio”: arrivano i Cuori di Iceberg, il Minestrone, gli Spinaci e le Erbette, quest’ultime due in busta monoporzione, subito pronta per il microonde.
Per finire in allegria, nei quattro giorni di fiera lo stand sarà animato dall’esordio di Zerby, la mascotte dell’azienda.

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