Crisi meloni: eccesso di offerta o carenza di domanda?

Aumento dei consumi rispetto al 2022 fino alla week 19 ma con prezzi in picchiata

Crisi meloni: eccesso di offerta o carenza di domanda?

A maggio, sui banchi dei supermercati cominciano a crescere assortimenti e spazi dedicati alla frutta estiva - e tra questi la categoria più precoce è il melone - ma ogni anno domanda e offerta fanno a pugni. Nelle prime due settimane di maggio, infatti, si notano andamenti opposti, a livello di consumi e variazione dei prezzi, e c’è da chiedersi se sia più la disponibilità dell’offerta a guidare le quantità vendute o, come si pensa, le scelte del consumatore siano più influenzate dal meteo.
A maggio, il quantitativo di meloni venduti nei supermercati e ipermercati è pari a circa il 7-8% del totale, contro un 4% di pesche e nettarine e un 3% di angurie. Quindi è di certo il prodotto, tra quelli considerati estivi, più precoce. Tuttavia, è molto probabile che l’inizio della campagna coincida con problemi produttivi, ad esempio legati all’allegagione, o – viceversa – a eccesso di offerta, senza dimenticare gli effetti diretti che il meteo ha sugli acquisti dei clienti.

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Nelle settimane 18 e 19 del 2023, che corrispondono alle prime due di maggio, le vendite di meloni negli ipermercati e supermercati della Gdo mostrano tendenze opposte: nella week 18 si riconfermano i volumi del 2022, a fronte di un aumento del 7,8% dei prezzi medi. Nella week 19, invece, i volumi crescono di 8,3 punti, mentre i prezzi medi crollano del -13,4% e questo coincide con un calo drastico dei listini dei produttori per un eccesso di offerta esitata rispetto alla domanda sottesa.

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Se diamo un’occhiata alle temperature e alle precipitazioni medie delle due settimane incriminate, è possibile notare come nella week 18 lo scostamento tra il 2022 e il 2023 sia stato minimo. Viceversa, nella week 19 si nota un peggioramento delle temperature nel 2023 rispetto al 2022 (-6 gradi di media) e una quantità di precipitazioni sensibilmente superiore. Ma, come abbiamo visto, le vendite nella settimana 19 sono cresciute a livello di volumi (+8,3%), anche a causa di listini in ribasso, probabilmente per eccesso di offerta, per cui viene da chiedersi quanto il meteo influenzi veramente gli acquisti di prodotti ritenuti così meteoropatici, se il calo dei prezzi dovuto a un eccesso di offerta ha un effetto superiore al calo delle temperature o all’arrivo della pioggia.  

Quick Service è il servizio “espresso” del Monitor Ortofrutta di Agroter sull’analisi settimanale delle vendite di ortofrutta, per dare agli operatori il polso di un mercato di difficile interpretazione con gli strumenti classici.
Il servizio prevede:
• Trend delle vendite settimanali del Largo Consumo Confezionato (LCC) e i suoi reparti, per tutti i canali della Gdo
• Trend delle vendite settimanali e mensili del reparto ortofrutta (compreso il peso variabile) 
• Overview mercati ortofrutticoli 

Per maggiori informazioni sul servizio Alfonso Bendi – Research & Consulting Director Agroter alfonso@agroter.net