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giovedì 28 aprile 2022


«Fragole in calo, bene gli asparagi»

“Le fragole sono l’unico prodotto in calo, tutti gli altri seguono trend abbastanza positivi”. A commentare l’andamento di mercato a IFN è Gianpaolo Tiberti di Agroparma, azienda operante al mercato di Parma.

A determinare una flessione per le fragole sono gli ingenti quantitativi disponibili sul mercato, a cui si somma un consumo scarso a causa del tempo piovoso. “La settimana di Pasqua le vendevamo a 4/4,50 euro al chilogrammo mentre ora sono passate a 2,50 euro al chilogrammo – commenta il venditore – parliamo di Candonga ® proveniente dalla Basilicata quindi prodotto di alta gamma”.



Trend positivo invece per gli asparagi veronesi, prevalentemente verdi: il prodotto calibro 22+ è commercializzato a 7 euro al chilogrammo, quello calibro 12/16 si colloca nella fascia prezzo 5/5,50 euro al chilogrammo, mentre le pezzature inferiori arrivano a 4 euro al chilogrammo.



Sono partiti bene anche i meloni siciliani, distribuiti sui 2,50/3 euro al chilogrammo. “Si tratta di un prodotto molto diverso dai frutti marocchini venduti a 2/2,20 euro al chilogrammo – sottolinea Tiberti - i meloni siciliani si distinguono invece per una consistenza maggiore”.



Sul mercato trovano spazio anche le prime nettarine spagnole. “Le vendite sono abbastanza lente – specifica il grossista – considerato che le quotazioni son pari a 7 euro al chilogrammo”.

“In generale le nostre vendite stanno andando abbastanza bene – conclude Tiberti – è da un mesetto abbondante che carichiamo tutti i giorni mentre prima i carichi avvenivano un giorno si e uno no”.

In apertura foto di archivio di fragole, le altre immagini provengono dal posteggio di Agroparma.

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