Dal tetto al carrello, gli ortaggi di Iga Duchemin

La catena canadese coltiva sull'edificio 30 varietà di ortofrutta biologica in distribuzione diretta

Dal tetto al carrello, gli ortaggi di Iga Duchemin
In campo, in serra e anche sul tetto: le coltivazioni moderne non conoscono limiti. Come succede a Montreal (Canada) nel supermercato della catena Iga Duchemin del quartiere di Saint-Laurent, dove è stato realizzato il più grande orto biologico sul tetto del Paese.

L'orto si estende su una superficie di 2300 metri quadrati e produce 30 varietà di ortofrutta certificata biologica da Ecocert Canada, come lattuga, pomodori, erbe aromatiche, melanzane e tanto altro.
I prodotti sono proposti in distribuzione diretta ai clienti del punto vendita tramite un totem informativo: si scelgono varietà e quantitativi e, in brevissimo tempo, i prodotti vengono consegnati freschissimi.


A guidare il progetto sono stati i proprietari dell'Iga Richard, Daniel e Francis Duchemin, che lo hanno realizzato insieme ai produttori urbani di La ligne verte.

Nonostante ora sia perfettamente funzionante, l'orto urbano di Iga ha comportato una serie di difficoltà iniziali: per esempio è stato studiato un piano di fertilizzazione ad hoc per lo strato di terra disponibile, profondo appena 15 centimetri.
Inoltre sono state installate barriere frangivento e strutture ombreggiate, in grado di contrastare vento e calore, due elementi che tendono ad intensificarsi sui tetti. Infine è stato studiato un sistema di irrigazione che recupera l'acqua dall'impianto di deumidificazione della struttura.



A completare la biodiversità dell'orto anche otto alveari gestiti dall'azienda Alveole, che producono 200 kg di miele all'anno pari a circa 600 vasetti.

Copyright 2021 Italiafruit News