Attualità
L'Anguria reggiana Igp riconosciuta in Gazzetta Ufficiale
Il riconoscimento del consorzio di tutela dell'Anguria Reggiana Igp è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale.
"La caratteristica comune a tutte le tipologie di Anguria Reggiana Igp, garantite dal bollino identificativo - spiega una nota della locale Coldiretti - è l'elevato tenore zuccherino. Un altro elemento che distingue l'Anguria Reggiana, e che ne giustifica il legame con il territorio, è l'abilità dei produttori e la raffinata tecnica colturale adottata, che si manifesta in particolare al momento della raccolta, o 'stacco', solo dei frutti al giusto punto di maturazione".
"A distanza di quasi quattro anni dal riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta che ha legato il prodotto al suo territorio, rappresentando un grande valore per tutto il sistema con garanzie di produzione, qualità e tracciabilità - spiega una nota - la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale completa il percorso iniziato molti anni fa dai produttori e portato avanti con determinazione e con la condivisione dei soggetti che lo hanno sostenuto".
Fonte: Ansa.it
