Attualità
Piace la birra al radicchio di Verona Igp
Geofur l'ha proposta in fiera a Macfrut, suscitando interesse e curiosità
Le birre artigianali a base di frutta e verdura stanno prendendo piede (cliccare qui per leggere) e Geofur "ci mette del suo". Con un prodotto che non verrà lanciato sul mercato ("anche se le richieste in tal senso sono state numerose", spiega Cristiana Furiani, titolare dell'azienda veronese, nella foto sopra a Macfrut) ma viene utilizzato come "gadget", suscitando interesse e apprezzamento tra clienti e fornitori. E in effetti la birra al radicchio di Verona Igp è davvero gustosa. Nasce in un birrificio artigianale di Pordenone, è il risultato di varie sperimentazioni e ne sono state prodotte 600 bottiglie.
"Un altro modo per fare gustare la nostra eccellenza", aggiunge Furiani. "Abbiamo ricevuto molti complimenti, anche in fiera; il gusto dell'ortaggio conferisce un sapore speciale, così come è particolare il colore. E' stato impegnativo ma gratificante, certo che produrla in forma industriale per commercializzarla su larga scala richiederebbe un grande sforzo. Però mai dire mai...".
