Attualità
Pesto e riso al bergamotto al top per i turisti stranieri
Calabria e Liguria, così, secondo lo studio della catena alberghiera italiana Soft Living Places, conquistano i palati internazionali con i loro prodotti Dop. Tra i dieci piatti che hanno conquistato le preferenze degli oltre 1.000 turisti sondati, in testa ci sono infatti le specialità calabresi e liguri, a pari merito con il 18% delle preferenze, specie tra i turisti francesi, tedeschi e spagnoli.
Del reato, il pesto è così famoso e apprezzato da essere un possibile candidato a diventare patrimonio Unesco, mentre il bergamotto, utilizzato anche come essenza profumata, declinabile con il riso e la pasta, è la vera sorpresa, con le "farfalle al profumo di bergamotto" che hanno conquistato tutti. Terze, le lasagne con il ragù.
Fonte: Wine News
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