Attualità
UNA VESTE NUOVA PER L’ASPARAGO IGP DI BADOERE
Il restyling, osserva Pietro Berton, che cura l'immagine di OPO Veneto, si è reso necessario per avere una fascetta standard, nella quale sia possibile sovrastampare il numero della partita (il confezionamento) e il nome del coltivatore, tenendo conto della variabilità della produzione. Il sigillo di garanzia, obbligatorio per disciplinare, è inglobato nella grafica della fascetta.
In sostanza si è inteso mettere in ulteriore risalto la tracciabilità della produzione. Il risultato è stato immediatamente apprezzato dai coltivatori: minori costi, maggiore praticità, operazioni più sbrigative, maggiore rintracciabilità. Soprattutto si "stampano" fascette in base alle reali disponibilità di produzione ed alle necessità commerciali evitando inutili sprechi. La novità è stata accolta con favore dai produttori. "Ci voleva - commenta Federico Nadaletto, OPO Veneto e consigliere del Consorzio di tutela dell'asparago Igp di Badoere -: da un'immagine di freschezza e di innovazione. Evidenzia la qualità certificata dell'ortaggio che sta crescendo e che il mercato e i consumatori stanno riconoscendo sempre più per i pregi nutritivi".
Nel sigillo di garanzia il numero di confezionamento e il nome del produttore associato al Consorzio
Per l'asparago di Badoere la stagione sta procedendo con soddisfazione. Sembra dimenticata la brutta raccolta del 2013, che è stata al di sotto di ogni attesa a causa del maltempo (perdite sino al 40 per cento della produzione). Nelle terre del Sile, quest'anno, stima Federico Nadaletto, ci sono tutte le premesse per superare i 10 mila quintali di produzione. In crescita risulta anche la coltivazione Igp, che resta tuttavia ancora piuttosto limitata: potrebbe avvicinarsi ai 1.500 quintali.
Il Consorzio di tutela, presieduto da Antonio Benozzi, si sta attivando con tutta una serie di proposte per allargare la base produttiva e per valorizzare il prodotto sui mercati. Sono iniziative che stanno dando interessanti risultati e promettono un ulteriore sviluppo dell'asparagicoltura nelle terre attorno a Badoere, attraversate dai fiumi Sile, Zero e Dese, ai confini tra le province di Treviso, di Padova e di Venezia.
Fonte: OPO Veneto
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