L'INSALATA "IN VASO" FINALISTA AL FRUIT LOGISTICA INNOVATION AWARD

Si chiama "Oriental Mixed Living Salad" ed è uno dei dieci prodotti candidati a vincere il Fruit Logistica Award 2014.
Sviluppato dall'azienda inglese Home Harvest Salads Ltd (Padiglione 1.2, Stand B - 07), "Oriental Mixed Living Salad" è un mix di insalata fresca composto da coriandolo, senape, tatsoi e pak choi che, grazie alla sua confezione in vaso, può essere portato direttamente in tavola. Il "vaso-dose" offre al consumatore sia una composizione unica dal sapore orientale, sia delle foglie di insalata freschissime. Il vaso può anche essere posizionato sul davanzale della finestra e con poca attenzione può rimanerci fino a dieci giorni prima di raccoglierla.
"Oriental Mixed Living Salad" garantisce quindi una freschezza ottimale, una shelf life più prolungata e senza additivi, maggiori valori nutrizionali e meno scarto di prodotto. Home Harvest Salads Ltd ha lanciato il prodotto sul mercato ad agosto 2013.

Il Fruit Logistica Innovation Award attrae l'interesse dei media di tutto il mondo e conferisce un riconoscimento ai nuovi prodotti o servizi che hanno avuto un impatto positivo sul mercato dell'ortofrutta fresca.
Nei mesi scorsi, un panel di esperti ha valutato numerose proposte e selezionato dieci candidati al premio.
Le innovazioni saranno presentate a più di 58.000 visitatori professionali in uno spazio espositivo ad hoc, collocato tra i padiglioni 20 e 21.
I visitatori potranno votare per l'innovazione dell'anno nei primi due giorni della kermesse. Il vincitore sarà annunciato durante una cerimonia di premiazione in programma per venerdì 7 Febbraio. Il Fruit Logistica Innovation Award 2014 è organizzato dalla Messe Berlin GmbH e dal Fruchthandel Magazine (Düsseldorf).

I 10 candidati al Premio:
1) Aureli Mario, Italia: "Vegetable Crumbs" – Panature di origine vegetale (cfr. Italiafruit del 14 gennaio 2014)
2) Azienda Agricola Campobasso Marco, Italia: "Fette di Sole" - Fette d'arancia essiccate da consumare come snack
3) BrimaPack BV, Olanda: "Extended Shelf Life Packaging for Broccoli" - Speciale confezione per broccoli
4) Eisberg Group, Svizzera: "BBQ Grill Mix" - Novità nell'offerta convenience per i fan del barbecue
5) Home Harvest Salads Ltd, Regno Unito: "Oriental Mixed Living Salad"- Mix di insalata orientale freschissima: dal vaso direttamente alla tavola
6) IFCO Systems GmbH, Germania: "Contenitori pieghevoli e riutilizzabili in plastica per banane" – Pensati per il commercio globale delle banane, dalla produzione agli scaffali dei supermercati
7) Internationale Fruchtimport Gesellschaft Weichert, Germania: "Uurú The Original banana" - Banana bio dell'Ecuador dal gusto intenso ed esotico
8) Tokita Seed, Giappone: "Fioretto" – Particolare cavolfiore dal lungo gambo e piccole teste.
9) Verpackungszentrum Graz, Austria: "Retine contenitive riciclabili realizzate in cellulosa di legno di faggio" – Una produzione sostenibile ed eco-friendly
10) ZTI Mechatronics BV, Olanda: "Grape destemming machine" – Macchina per separare il frutto dalla vite

Fonte: Fruit Logistica