Attualità
MACFRUT DIVENTA FIERA DIFFUSA: DUE GIORNATE DI INCONTRI E VISITE SUL CAMPO DEDICATE ALLA FILIERA DELLA NOCE E DELLA CAROTA
“Siamo partiti dalla consapevolezza che l’Emilia Romagna è uno dei territori all’avanguardia nel panorama dell’ortofrutticoltura mondiale, grazie alla presenza dell’intera filiera e alla capacità di innovazione espressa dalle aziende che qui sono attive - spiega Luigi Bianchi, coordinatore di Macfrut -. Abbiamo così voluto utilizzare queste caratteristiche per offrire un’opportunità in più ai nostri visitatori e ai nostri espositori, e in particolare a quelli stranieri (che rappresentano il 20%): nei padiglioni si ammirano macchinari e tecnologie, e appena fuori dall’esposizione c’è la possibilità di vederne l’applicazione concreta in aziende e imprese di produzione, di lavorazione e di distribuzione. Le visite organizzate non sono semplici passerelle, ma i partecipanti avranno anche l’occasione di approfondire gli aspetti legati all’economicità e alla congruità rispetto alle proprie esigenze”.
Per MACFRUT 2013 sono state organizzate, assieme al CRPV, due giornate di visita ognuna delle quali focalizzata su uno specifico prodotto. Nella prima giornata – in programma per il 26 settembre – i riflettori saranno puntati sulla filiera della noce, con tappe a un noceto intensivo a conduzione biologica e ad uno stabilimento di selezione e confezione. Ai partecipanti saranno forniti i dati agronomici del prodotto e un dossier sull’organizzazione della filiera.
Nella giornata successiva (venerdì 27 settembre) protagonista sarà la carota da consumo fresco. Anche in questo caso si comincerà con la visita a un’azienda produttrice per poi toccare una struttura di lavorazione; le varie tappe saranno accompagnate da momenti di approfondimento, dedicati, ad esempio, agli aspetti della retribuzione dei vari componenti della filiera produttiva, alla capacità di penetrazione del prodotto sul mercato e alle misure da attuare per la valorizzazione dei prodotti.
Fonte: Ufficio Stampa Macfrut
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