eventi
SPECIALE FRUTTA & VERDURA 
1 Dicembre 2021
CIBUS
Parma 
31 Agosto - 3 Settembre 2021
TUTTOFOOD
Milano 
22-26 ottobre 2021
INTERPOMA
Bolzano
4-6 Novembre 2021 
FUTURPERA
2-4 Dicembre 2021
Ferrara 
FIERAGRICOLA 
Verona
26-29 Gennaio 2022

leggi tutto

giovedì 5 agosto 2021


Pomovero, torna la passata solidale a base di datterino

"Abbiamo voluto dare un segnale forte al territorio per cui un bene confiscato passa dall'essere simbolo all'essere anche luogo di economia, di inclusione, di lavoro e di opportunità". Lo ha affermato Pietro Fragasso presidente della cooperativa sociale "Pietra di Scarto" che da dieci anni gestisce un bene confiscato alla criminalità di Cerignola. 

Fragasso ha annunciato così l'inizio del laboratorio che prevede la lavorazione e la trasformazione del pomodorino datterino, rosso e giallo. L'iniziativa rientra nell'ambito del progetto "Ciascuno cresce solo se sognato", sostenuto dalla "Fondazione con il Sud", e comprende anche il reinserimento lavorativo di persone in situazioni di fragilità. 

"La raccolta - aggiunge Fragasso - avviene impiegando ragazzi che provengono da percorsi di giustizia e migranti del territorio. Avviene direttamente sul nostro campo. Il prodotto arriva poi al laboratorio allestito all'interno del bene. Qui viene lavorato da due ragazzi senegalesi e una ragazza ghanese che si occupano dell'intera trasformazione del pomodoro sia im passata che in prodotto naturale". 
"Chiudiamo il cerchio - conclude Fragasso - con la commercializzazione, che passa sia dal nostro sito pietradiscarto.it sia con la prenotazione della passata su pomovero.it ". 

Fonte: Il Quotidiano di Foggia


Leggi altri articoli su:

Altri articoli che potrebbero interessarti: