Article thumbnail

Freshfel, focus sul business dei freschi

«Tutelare la redditività di frutta e verdura»

Il 30 settembre una delegazione di Freshfel Europe, guidata dal suo Presidente Salvo Laudani e dal suo Generale Il delegato Philippe Binard, ha tenuto un incontro a Praga

Monitor OrtofruttaMonitor Ortofrutta

Il reparto ortofrutta torna nel baratro

E l’effetto inflattivo porta ad una crescita del mix prezzi di 10 punti

Ecco l'andamento delle vendite di ortofrutta in Gdo nel mese di agosto nella consueta elaborazione del Monitor Ortofrutta

Il blog di ItaliafruitIl blog di Italiafruit

La frutta di Lucrezia Borgia

La duchessa di Ferrara amava la cucina e i prodotti della terra: ecco come li usava nelle sue ricette

Lucrezia Borgia amava la cucina. La duchessa di Ferrara si curava dell’orto e annotava tutto nei suoi ricettari.  Frutta, verdura e zucca a volontà per ripieni e zuppe, niente spezie. La materia prima assaporata senza altri aromi e apprezzata per la sua qualità, scelta accuratamente da addet...