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TERRA ORTI, UN FARMERS MARKET DENTRO L'OUTLET DEL CILENTO PER ABBINARE BUSINESS E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

L'ortofrutta di stagione? Si compra all'outlet. Lo scorso venerdì 6 dicembre è stato presentato il progetto "Terra Orti Farmers Market: emporio dell'ortofrutta e del tipico cilentano", che ha per scenario principale il Cilento Village di Eboli (Salerno) dove, in una struttura ubicata al centro della cittadella dello shopping, verranno messi in commercio prodotti tipici provenienti dai soci dell'Organizzazione di Produttori della Piana del Sele.
Il mese scorso Terra Orti aveva aperto un altro punto vendita aziendale a Capaccio Paestum, in località Ponte Barizzo, i cui primi risultati vengono definiti positivi dai promotori.
Non sarà un farmers market tradizionale, quello posizionato tra le griffe della moda, non solo per l'ubicazione ma anche per la volontà di accompagnare la fase commerciale, che si protrarrà fino a metà gennaio, con l'aspetto culturale. Come già sperimentato all'ultima edizione del Giffoni Film Festival, vi sarà un'area in cui ospitare laboratori didattici rivolti ai bambini per educare ad una sana alimentazione, far acquisire conoscenze sui prodotti tipici del territorio e sulla importanza che rivestono nel processo di crescita e di difesa dalle malattie.

I laboratori saranno incentrati innanzitutto sull'analisi delle proprietà organolettiche di frutta e verdura e i loro colori per stimolare la curiosità; i partecipanti saranno invitati a preparare merende a base di frutta e verdura, al fine di dimostrarne l'importanza dal punto di vista nutritivo. Il tutto coadiuvato dall'aiuto di nutrizionisti. Verranno proposte anche lezioni di cucina e si forniranno nozioni su come trasformare gli ortofrutticoli.
Soddisfatto il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito: "Il Farmers Market concepito in collaborazione con i vertici dell'Outlet Village, così come quello aperto a Capaccio-Paestum, consente di fare la spesa in modo sostenibile e responsabile, risparmiando e acquistando prodotti agricoli di stagione e primizie del territorio, selezionati con cura, sempre freschi perché provenienti dai campi del Cilento e della Piana del Sele". (m.a.)