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lunedì 10 dicembre 2018


«Nessun crollo dei volumi di ortofrutta in Mercato»

Volumi di ortofrutta in forte calo al Mercato di Milano? La dirigenza Sogemi non ci sta: "Non esiste una rilevazione analitica a livello di struttura e non mi risulta nessun Mercato ce l'abbia - spiega Cesare Ferrero, presidente dell'ente gestore - I numeri sono quelli rilevati e dichiarati dai grossisti. Si può fare riferimento al dato del documento di trasporto, che però non rappresenta il 100% di quanto immesso sul mercato. Nello spazio riservato al pesce è operativo il sistema informatico Cassa mercato che garantisce di conoscere il volume effettivo delle transazioni e che stiamo valutando di estendere all’ortofrutta. Ci arriveremo". 

"C'è un crollo delle merci trattate a Milano, come dice e scrive qualcuno? Non mi risulta", aggiunge Ferrero. "Le nostre rilevazioni, riferite al numero dei mezzi in ingresso, evidenziano un calo del 2% circa anno su anno. Se a ciò aggiungiamo che nell'Ortomercato non c’è un metro quadro libero, con 200 punti vendita gestiti da 117 grossisti e al centro della struttura un affollamento di produttori, direi che, pur con tutte le difficoltà legate alla vetustà della struttura, non si possa parlare di crisi nera. Il trend di quest’anno evidenzia dei problemi, ma va tenuto conto che il 2017 è stato ottimo per molti grossisti, soprattutto nel primo semestre". I quantitativi di frutta e verdura commercializzati, stando ai documenti Sogemi, si aggirano attorno agli 11,2 milioni di quintali l'anno.

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