Bia cavalca la crescita del biologico

Aziende che producono ortofrutta biologica da venti o trent'anni e che hanno deciso di fare squadra. Come? Attraverso un consorzio che valorizza l'intera filiera, che aggrega l'offerta rafforzando l'aspetto commerciale e logistico. In poche parole una strada per essere più competitivi e poter così rifornire la Grande distribuzione organizzata. Questa è la mission del consorzio Bia, sede legale a Scoglitti (Ragusa) e quartier generale in Romagna, a Cesena, dove il direttore Gianluca Schiassi coordina la società di cui fanno parte Agroviva, Aposicilia, Bio Heaven, Carpe Naturam, Irma Sorgente, Naturbio, Op Maggiolina, Op Prima, S'Atra Sardigna e Biofarm. Il presidente di Bia è Antonio Fricano, affiancato dal vice Roldano Calzolari e dai consiglieri Tino Bellina, Vitantonio Romanazzi e Anita Minisci.

I numeri di Bia

Bia ha una struttura snella. Oltre al direttore vi lavorano l'agronomo Giosuè Panio e poi negli uffici di Cesena Agostino Lomasto, Eleonora Calissesi e Michela Frea per la parte amministrativa e commerciale. "Lo scorso anno abbiamo accelerato parecchio grazie a nuovi accordi, come quello con Campina Verde, la società che si occupa di ortofrutta biologica per il Gruppo Rewe e Billa e Coop Trading per Danimarca e Norvegia. Stiamo facendo un buon lavoro con Spreafico e abbiamo avviato una collaborazione  importante con Ctm Agrofair (gruppo Altromercato) con cui vogliamo commercializzare prodotti a marchio Solidale Italiano".

Prodotti Altromercato e poi marca del distributore, come Vivi Verde Coop. Ma il consorzio sta sviluppando anche il brand Bia. "Siamo un consorzio agricolo e ci tengo a sottolinearlo - aggiunge Schiassi - Sono i soci a decidere le politiche commerciali, si affrontano insieme le problematiche, si condividono le soddisfazioni, ma soprattutto si programma".

Nel 2017 il consorzio ha commercializzato 1.820 tonnellate di frutta biologica e 1.379 di verdure e ortaggi bio.

Lo sviluppo di Bia

"Il mercato del biologico cresce in Italia, gli specialisti soffrono ma la Gdo investe sempre di più in spazi dedicati al bio: le prospettive sono quindi ottime", è l'analisi di Schiassi. C'è però il rischio di avere un affollamento di operatori che puntano su questo segmento. "Per questo la Gdo dovrebbe selezionare fornitori affidabili che sappiano, come noi, offrire una vasta gamma di referenze con continuità, dando garanzie: sulle insalatine siamo irraggiungibili, e poi ortaggi, ciliegie, limoni, clementine... La distribuzione non potrà spingere sempre e solo sulla competizione legata al prezzo, ma dovrà anche incentivare chi sa offrire qualità e sicurezza".
Nell'ottica di ampliare la propria offerta, Bia già da tempo collabora con Bio Meran per un'integrazione importante sulle mele ed entro l'anno si dovrebbe concludere l'ingresso nel consorzio di questa azienda specializzata nell'agricoltura biodinamica (certificazione Demeter).

Bia e il sociale

Ed è con questo spirito che sono nati alcuni progetti di accoglienza. In Sicilia, a Bagheria (Palermo), Bia, la Fondazione Giovanni Paolo II, il Centro di accoglienza Padre Nostro fondato dal Beato don Pino Puglisi e la Missione Speranza e Carità di Biagio Conte avvieranno un percorso per formare e introdurre nel mondo del lavoro alcuni  giovani migranti: seguiranno un corso di italiano, compreso il linguaggio tecnico agricolo, e poi un corso teorico prima di affrontare un periodo di quattro mesi di pratica nelle aziende socie del consorzio. Un progetto analogo sarà avviato anche a Eboli (Salerno) in sinergia con la cooperativa sociale La Rada e la Fondazione Comunità Salernitana.