Spumante alle mele altoatesine

Dall'idea del produttore Peter Thuile. Ottimo per accompagnare pesce e dessert

Spumante alle mele altoatesine
Dalle mele dell'Alto Adige, delle varietà Pink Lady, Granny Smith e Braeburn, nasce uno spumante leggermente alcolico, frizzante e ottimo per accompagnare pesce, formaggi, dessert e aperitivi.

L'idea è di Peter Thuile dell'azienda Sandwiesn di Gargazzone (provincia di Bolzano), specializzata nella produzione di marmellate, sciroppi, frutta secca e sciroppata, succhi e sidro.

La tecnica di produzione dell'originale proposta, che l'azienda ha iniziato a produrre nel 2010, prevede un lavoro manuale particolarmente accurato che parte dalla raccolta dei frutti a maturazione ottimale.

Il succo di mele è poi fermentato in bottiglia senza aggiungere additivi, zolfo né zuccheri residui. Il risultato è uno vino spumante di alta qualità, dal gusto asciutto, fruttato e ideale per tutti i palati e per diverse occasioni. 

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