Attualità
Nuove frontiere per il cross category in Gdo
Gli estratti di frutta e verdura «tirano fuori il meglio». E il consumatore apprezza
Raramente, nei negozi della Gdo italiana, si vedono esempi di cross category che sfuggano ai soliti "luoghi comuni". In genere ci si limita a pochi accostamenti di categorie (esempi: fragole e panna spray, carpaccio con la rucola) con realizzazioni non sempre accurate.
Area dedicata all'estrattore
Ecco perché nel supermercato del futuro del New Retail Solution - realizzata da Agroter insieme a Cefla in occasione dell'ultimo Macfrut – è stata ricavata una sezione verticale dedicata ad uno dei fenomeni più di tendenza degli ultimi tempi in ortofrutta, ovvero gli estratti di frutta e verdura declinati in chiave di cross category.
Tre livelli di servizio
La realizzazione proposta è stata volutamente snella e diretta con la chiave di lettura del servizio incrementale: si parte da una ricettazione proposta in prima battuta, che "esce" dallo scaffale grazie ad un cartello a lavagna che spiega in modo semplice le componenti per realizzare la ricetta. A livello di visibilità si passa poi all'esposizione e offerta dei prodotti per comporre la ricetta in due versioni, sfusa (ripiano in basso) e confezionata (ripiano del mezzo) con già le dosi giuste per realizzare l'estratto. L'ultimo livello di servizio – primo ripiano in alto – è l'estratto nel formato in boccetta pronto da bere. Il concetto di cross category è stato declinato attraverso la disposizione di un elettrodomestico – un estrattore ovviamente – nello stesso reparto e ripiano dei prodotti freschi in vendita per comporre la ricetta.
Video orizzontale nell'area estrattore
L'attenzione dei clienti è stata catalizzata anche grazie a un pannello video orizzontale con la trasmissione del messaggio «tira fuori il meglio», nonché immagini di succhi e utilizzi dell'estrattore. Chiaro riferimento alla sezione in cui è stato disposto.
Ovviamente, per ragioni di spazio a reparto, non sarebbe verosimile la vendita diretta di elettrodomestici delle dimensioni di un estrattore nel reparto ortofrutta. Un cartello apposto, infatti, guidava i clienti interessati all'acquisto al reparto di competenza, con chiara comunicazione del prezzo di vendita.
Nonostante l'esposizione fosse chiaramente solo dimostrativa - come esplicitato in diverse aree del supermercato del futuro - sono state ricevute parecchie richieste di acquisto per l'elettrodomestico e per i prodotti in esposizione.
Pensate cosa potrebbe succede in un negozio vero...
Copyright 2016 Italiafruit News
Area dedicata all'estrattore
Ecco perché nel supermercato del futuro del New Retail Solution - realizzata da Agroter insieme a Cefla in occasione dell'ultimo Macfrut – è stata ricavata una sezione verticale dedicata ad uno dei fenomeni più di tendenza degli ultimi tempi in ortofrutta, ovvero gli estratti di frutta e verdura declinati in chiave di cross category.
Tre livelli di servizio
La realizzazione proposta è stata volutamente snella e diretta con la chiave di lettura del servizio incrementale: si parte da una ricettazione proposta in prima battuta, che "esce" dallo scaffale grazie ad un cartello a lavagna che spiega in modo semplice le componenti per realizzare la ricetta. A livello di visibilità si passa poi all'esposizione e offerta dei prodotti per comporre la ricetta in due versioni, sfusa (ripiano in basso) e confezionata (ripiano del mezzo) con già le dosi giuste per realizzare l'estratto. L'ultimo livello di servizio – primo ripiano in alto – è l'estratto nel formato in boccetta pronto da bere. Il concetto di cross category è stato declinato attraverso la disposizione di un elettrodomestico – un estrattore ovviamente – nello stesso reparto e ripiano dei prodotti freschi in vendita per comporre la ricetta.
Video orizzontale nell'area estrattore
L'attenzione dei clienti è stata catalizzata anche grazie a un pannello video orizzontale con la trasmissione del messaggio «tira fuori il meglio», nonché immagini di succhi e utilizzi dell'estrattore. Chiaro riferimento alla sezione in cui è stato disposto.
Ovviamente, per ragioni di spazio a reparto, non sarebbe verosimile la vendita diretta di elettrodomestici delle dimensioni di un estrattore nel reparto ortofrutta. Un cartello apposto, infatti, guidava i clienti interessati all'acquisto al reparto di competenza, con chiara comunicazione del prezzo di vendita.
Nonostante l'esposizione fosse chiaramente solo dimostrativa - come esplicitato in diverse aree del supermercato del futuro - sono state ricevute parecchie richieste di acquisto per l'elettrodomestico e per i prodotti in esposizione.
Pensate cosa potrebbe succede in un negozio vero...
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