A Copenhagen nasce WeFood, supermarket anti-spreco

Non è la prima volta che è possibile acquistare cibo scaduto perché ancora buono secondo i criteri sanitari, ma che si possa fare in un supermercato ad hoc, forse sì: a Copenhagen, in Danimarca, nasce "WeFood", primo supermarket al mondo che vende prodotti che altrimenti andrebbero sprecati o a finire nella spazzatura.

Una mossa concreta contro lo spreco del cibo in eccedenza, venduto a prezzi inferiori dal 30% al 50% di quelli di partenza. A fondarlo l'organizzazione non governativa Folkekirkens Nødhjælp, per andare incontro a chi vuole risparmiare, ma anche a chi vuole dare il suo contributo all'enorme quantità di cibo - 1,3 miliardi di tonnellate al giorno - sprecato nel mondo, la maggior parte del quale tra le mura domestiche, ma anche scartato dagli stessi canali commerciali, perché ammaccato o brutto da vedere.

Fonte: Wine News