Il programma completo di Interpera

L'ottava edizione del congresso internazionale Interpera, organizzato e coordinato dall'AREFLH, proporrà un programma ricco di interventi, incontri e forum che per due giorni, il 19 e 20 novembre, saranno ospitati a Ferrara nell'ambito ed in collaborazione con FuturPera, la prima fiera internazionale della pera.

Di seguito, riportiamo il programma completo:
09.00 Iscrizione dei partecipanti

09.30 Saluti di benvenuto e apertura dei lavori

10.00 Presentazione del viaggio di studio in Sud Africa
Pauline Panegos, Luciano Trentini

Produzione e commercializzazione
10.30 Relazione: Il consuntivo della produzione nel 2015 nell'emisfero nord, analisi degli stoccaggi nei principali paesi produttori e le previsioni per la campagna di commercializzazione 2015-2016
CSO (Elisa Macchi - Italia), AFRUCAT (Manel Simón, Joan Serentill - Spagna)

10.50 Commenti degli operatori (Stati Uniti: Kevin Moffitt – US Pear Bureau, Italia: Gabriele Ferri – Naturitalia, Belgio: Philippe Appeltans – VBT, Francia: Vincent Guerin – AOPN Pomme Poire, Portogallo: Catarina Rosario – ANP)

11.20 Relazione: Il consuntivo della produzione nel 2015 nell'emisfero sud, analisi degli stoccaggi nei principali paesi produttori e le previsioni per la campagna di commercializzazione 2015-2016
Miguel Angel Giacinti (Argentina e Cile), Mariette Kotze (Sud Africa)

12.10 La riorganizzazione del sistema commerciale delle pere in Italia:
OPERA - L'unica Organizzazione di frutticoltori italiani specializzata esclusivamente sulla pera
ORIGINE - Pere e Kiwi italiani insieme verso il mercato mondiale

13.00 Pranzo a buffet

Innovazione e ricerca
14.00 Relazione: I sistemi innovativi nella coltivazione delle pere nel mondo
Prof. Moreno Toselli - UNIBO

La logistica delle pere: le nuove tecnologie e i costi per affrontare i mercati del mondo
Prof. Carlo Pirazzoli - UNIBO

14.40 I nuovi mercati. Tavola rotonda: Le barriere e i requisiti fitosanitari strumenti che impediscono la libera circolazione delle pere nel mondo

• Filip Lowette (BFV, Belgio)
• Simona Rubbi (CSO, Italia) 
• Manel Simon (Afrucat, Spagna) 
• Miguel Angel Giacinti (Argentina)
  

15.30 La Cimice Asiatica: una nuova avversità che colpisce il pero. Le strategie di difesa
Massimo Bariselli - Servizio Fitosanitario Regione Emilia-Romagna

15.45 Metodi fisici e chimici integrati per la difesa a basso impatto ambientale della Cv. Abate Fetel
Fabio Galli, Michele Mariani - Fondazione F.lli Navarra - Bayer Cropscience

16.00 Interventi e discussione

Consumi
16.30 Relazione: Andamento dei consumi delle pere in Europa e nei paesi terzi
Daphné Van Doorn - Freshfel

17.00 Relazione: Quali strumenti e progetti per promuovere il consumo delle pere in Europa e nel mondo
Luciano Trentini, Vice presidente gruppo "Qualità e promozione della Commissione europea"
Le esperienze di Francia e Stati Uniti (Kevin Moffitt, US Pear Bureau)

17.30 Dibattito

18.00 Chiusura dei lavori
L'innovazione tecnologica
09.30 Tavola rotonda: L'innovazione varietale per migliorare il reddito dei produttori e soddisfare i consumatori

• Belgio: Jef Vercammen – PC Fruit
• Stati Uniti: Kevin Moffitt – US Pear Bureau
• Italia: Walther Faedi – CREA
• Francia: Hughes Decrombecque – La Morinière
• Francia: Al-Rifai Mehdi – INRA/IRHS
• Sud Africa: Mariette Kotze – Hortgro
  

10.30 Il ruolo strategico della tecnologia al servizio della valorizzazione del prodotto pera nei mercati Internazionali
Angelo Benedetti – Unitec

10.45 L'innovazione di prodotto e di processo nella trasformazione industriale delle pere
Gabriele Longanesi – Natura Nuova

11.00 Dibattito

Organizzazione produttiva e commerciale
11.30 Tavola rotonda: Il ruolo degli Organismi interprofessionali OI e l'evoluzione sul governo della domanda e dell'offerta

• OI Pera - Emilia-Romagna, Gianni Amidei – Italia
• COTHN, Paulo Aguas – Portogallo
• AFRUCAT, Manel Simon – Catalogna
• VBT, Philippe Appeltans – Belgio
• US Pear Bureau, Kevin Moffit – USA
• Cabinete MAG , Miguel Angel Giacinti – Argentina
• ORTOFRUTTA ITALIA Organismo Interprofessionale, Nazario Battelli – Italia
• Francia
  

12.30 Dibattito

13.00 Conclusione lavori Interpera 2015

13.30 Pranzo a buffet

Gli effetti del consumo di pere e dei suoi derivati sulla salute dei consumatori
14.30 La pera un prodotto nutraceutico? I più recenti studi sui benefici derivanti dal consumo di preparati a base di pera
Prof.ssa Maria Gabriella Marchetti – Dipartimento di Scienze della Vita e Biotecnologie - UNIFE

14.45 Il consumo delle pere contro l'insorgenza delle patologie renali
Dott. Fabio Fabbian – Dipartimento di Scienze Mediche - UNIFE

15.00 Il valore della frutta nella ristorazione collettiva
Dott. Andrea Biagiotti - Sodexo Italia Spa

15.15 L'importanza della frutta nelle diete non convenzionali
Prof. Canducci Edgardo - Dipartimento di Medicina clinica sperimentale - UNIFE

Le pere nel vissuto dei consumatori: comportamenti di acquisto e fattori di scelta emergenti
15.30 Discussione sui risultati di una indagine sui consumatori italiani realizzata da Agri 2000 con la collaborazione di Futurpera e con il contributo di Adama
Davide Barnabè, Responsabile Biology Division - Agri 2000 Bologna

16.30 Interventi programmati: Gianmarco Guernelli, Responsabile Acquisti Ortofrutta - CONAD Italia; Paolo Bruni, Presidente CSO; operatori stranieri

17.30 Discussione

18.00 Conclusione dei lavori