Attualità
CAROTA NOVELLA DI ISPICA, "APPUNTAMENTO COL GUSTO" IN 165 RISTORANTI SICILIANI SINO AL 27 MAGGIO
Tra gli altri, si segnalano alcuni delle più rinomate firme della cucina siciliana: la Madia di Licata, Al Fogher di Piazza Armerina, La Gazza Ladra di Modica, La Locanda di Don Serafino di Ragusa, L'Osteria dei Vespri di Palermo, il San Domenico Palace Hotel di Taormina, persino il ristorante giapponese Toshi a Ragusa. Mentre Corrado Assenza, maestro del settore dolciario conosciuto in tutta Europa, si cimenterà con il gustoso ingrediente a Noto all'interno del suo Caffè Sicilia.
"Appuntamento col Gusto" rappresenta la prima delle iniziative di primavera dedicate alla carota, il cui tempo di raccolta, secondo il protocollo Igp, è fissato nel periodo febbraio/giugno. Una vetrina per il rinomato prodotto all'interno della quale i ristoratori offrono in degustazione ai loro clienti la carota novella di Ispica Igp e inseriscono nei loro menù piatti dedicati al prodotto di Ispica.
Tutte le ricette realizzate saranno inserite sul sito del Consorzio e quindi a completa disposizione di tutti gli appassionati di cucina di alta qualità.
Fonte: www.ristorazionecatering.it
Attualità
Scandalo politico in Sicilia: sospeso l’assessore all’Agricoltura Sammartino
Il politico presenta le dimissioni. Il Gip: «Profilo incline a commettere reati»
Contestati vari reati, dallo scambio elettorale all'estorsione fino alla corruzione aggravati dal metodo mafioso
Attualità
Ortofrutta, consumi europei in calo
I dati dell’ultima edizione del Consumption Monitor di Freshfel
I consumatori dell’Unione sono ben al di sotto dei 400 grammi pro-capite consigliati
Attualità
Pac, per la semplificazione bisognerà aspettare il 2025
Già definite le decisioni di semina, impossibile introdurre nuove misure
Solo la deroga alle Buone condizioni agronomiche ambientali n.8è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale
Attualità
Del Monte a Cibus con il carpaccio di ananas
L'azienda partecipa alla fiera con oltre 30 nuovi prodotti
In collaborazione con Gino Sorbillo una masterclass dedicata alla Pizza all’Ananas Del Monte
Attualità
A Bergamo il più grande Ripening Center europeo di Chiquita
Il Centro di distribuzione dispone di 24 celle di maturazione a doppio livello
Le operazioni di confezionamento avvengono in un'area a temperatura controllata
Attualità
«Si apre una nuova pagina per DOP e IGP»
Le opportunità per il settore con il nuovo Regolamento UE
I consorzi avranno più poteri e maggiore raggio d’azione nei compiti di tutela
Attualità
Finocchi, Blumen Vegetable Seeds punta sulle caratteristiche qualitative
Con gli ibridi Amadeus, Mozart e Diamante si coprono i principali cicli
Gamma varietale che si distingue per sapore, croccantezza, assenza di fibra e spugnosità, oltre ad aromaticità
Attualità
La pera dell'Emilia Romagna Igp da oggi nei panini McDonald's
Il prodotto rientra nella nuova linea MySelection
Si potrà assaggiare il frutto sotto forma di una pregiata salsa
Attualità
Uva da tavola in Italia: appuntamento a Macfrut al Table Grape Symposium
Rosario Di Lorenzo dell’Università di Palermo fa il punto sulla coltivazione
In Puglia il 100% dei nuovi impianti solo nella varietà apirene
Attualità
DimmidiSì amplia le gamme Piatti Unici e Piatti Freschi
La Linea Verde porta innovazione nel banco frigo anche per quest'estate
Novità assoluta sul mercato italiano: l’Insalatona pronta con uova sode come ingrediente
Attualità
Pachino Igp: al via il progetto di sviluppo coordinato della filiera
Gli obiettivi: migliorare assetto commerciale e clusterizzare l'offerta su elevati standard qualitativi
Focus sull’organizzazione della filiera, la vera chiave per costruire valore alla produzione e al consumo
Attualità
Credito di imposta 4.0, al via lo sblocco
I commenti di Coldiretti e Confagricoltura
Si rimane in attesa del decreto direttoriale del ministero delle imprese e del made in Italy
Attualità
Quinta gamma, servono prodotti sempre più moderni
I trend del settore interpretati da Annatura direttamente dall'Ife di Londra
Le carote al naturale hanno conquistato il pubblico londinese
Attualità
Grande entusiasmo per la giornata del Made in Italy
Meloni, Urso e Lollobrigida esortano a una maggiore consapevolezza delle potenzialità
Centinaia di eventi realizzati in ogni regione
Attualità
Fragole, in Albania aumentano le superfici dedicate
L'Italia è un possibile mercato di esportazione
Il prodotto è già distribuito in Polonia, Croazia e Germania
