OTTO PRODUTTORI DI TERREMERSE E PEMPACORER PREMIATI DA MUTTI: ALESSANDRO TEDALDI SI AGGIUDICA IL PRESTIGIOSO 'POMODORINO D'ORO'

Nei giorni scorsi al Palazzo dei Congressi di Salsomaggiore Terme si è svolta la cerimonia di consegna del prestigioso "Pomodorino d'Oro", il premio conferito ogni anno da Mutti ai migliori produttori di pomodoro, arrivato quest'anno alla sua 14° edizione. Sono stati ben 8 i produttori di Terremerse e Pempacorer che hanno ricevuto i premi e fra questi anche l'ambito primo posto, aggiudicato dall'Azienda Agricola Alessandro Tedaldi di Argenta. E' la prima volta, dall'inizio di questa manifestazione, che viene assegnato a un'azienda del ferrarese tale riconoscimento, a coronamento di un impegnativo percorso di qualità nel quale hanno sempre creduto sia la Cooperativa sia l'Organizzazione di Produttori. Non è facile produrre qualità in quantità e proprio per questo Mutti investe 150.000 euro per promuovere le migliori pratiche agricole e premiare quelle aziende che hanno saputo evolversi e distinguersi nel miglioramento della filiera produttiva.
Oltre al primo posto di Tedaldi, si segnala anche il meritato terzo gradino del podio per un'altra azienda di Argenta, la Società Agricola Tenuta Sciuptina di Leonelli. Grande pregio anche alle altre aziende socie di Terremerse premiate: Soc. agr. TM di Tedaldi e Montanari (Argenta), Rizzati Mauro (Comacchio), Ravaioli Gabriele - Ridolfi Saura e Figli (Ravenna), Brui Roberto (Argenta), Calderoni Silvano (Alfonsine), Tartarini Riccardo (Ostellato).
Il "Pomodorino D'Oro" riconosce la qualità come primo obiettivo di tutte le fasi di vita del pomodoro, dalla coltivazione alla raccolta, fino alla consegna del prodotto finale. L'assegnazione del premio avviene sulla base di rigorosi parametri, fissati dalla Mutti per avere sempre una materia prima al top della qualità, che consenta di avere un prodotto trasformato eccellente. Le valutazioni complessive tengono conto sia delle caratteristiche tecnologiche del pomodoro, sia della qualità di raccolta, compresa la valutazione della raccolta alla giusta epoca di maturazione, per conservare al meglio tutte le caratteristiche organolettiche del pomodoro.


Nella foto: da sinistra Alessandro Tedaldo e Francesco Mutti

Dal 2010, grazie alla partnership con il WWF, Mutti ha introdotto la Menzione Speciale "Idee per l'Acqua", da assegnare agli agricoltori che si sono distinti nell'applicazione di pratiche di coltivazione sostenibili. La commissione - composta da WWF, Mutti e Università della Tuscia - ha valutato i progetti e ha assegnato la Menzione 2013 sempre all'azienda agricola Tedaldi Alessandro, che si è impegnata nell'applicazione di tecnologie per il monitoraggio del fabbisogno idrico delle colture, investendo volontariamente in misure per il risparmio idrico e confermando come i sistemi sperimentati abbiano portato anche un aumento della produzione, oltre a un concreto vantaggio ambientale.
La coincidenza dei due premi è un risultato interessante perché sottolinea come la qualità e l'attenzione all'ambiente, a volte visti come aspetti separati, possono e devono coesistere.

Fonte: Ufficio stampa Terremerse