MARCHE: ARRIVANO SUL MERCATO LE PRIME FAVE. LA QUALITA' E' BUONA E IL PREZZO MEDIO SI AGGIRA SUI 2,5 EURO/KG

Con oltre dieci giorni di ritardo a causa della pioggia stanno arrivando sul mercato le prime fave prodotte negli areali delle Marche. Ad annunciarlo è la Coldiretti, con la produzione 2013 che quest’anno dovrebbe aggirarsi sul milione di chilogrammi. E, se la pioggia dell’ultimo periodo ha causato un considerevole ritardo nella maturazione, la qualità è rimasta buona.
Il prezzo attuale della fava si aggira su una media di 2,5 euro al chilo, con punte di 3 euro per il prodotto proveniente dal Sud Italia, ma è destinato comunque a scendere non appena arriverà il grosso del raccolto.

Fonte: Coldiretti