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venerdì 1 marzo 2013


KENYA, CONTRO GLI SPRECHI L'ONU BANCHETTA CON GLI ORTAGGI SCARTATI DAL REGNO UNITO

Ortaggi scartati e recuperati per la preparazione di un pranzo gourmet: è accaduto a Nairobi, dove i delegati del consiglio di amministrazione del Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente (Unep) riuniti dal 18 al 22 febbraio, hanno banchettato con i prodotti agricoli locali rifiutati dai supermercati del Regno Unito. Perfettamente commestibili, ma imperfetti dal punto di vista estetico, sono oltre 1.600 i chilogrammi di frutta e verdura raccolti tra gli agricoltori kenyoti che non hanno passato le selezioni del mercato UK: in parte utilizzati per il pranzo a cui hanno preso parte ministri e autorità, in parte donati ad associazioni di beneficenza locali, i prodotti rifiutati sono diventati un simbolo della campagna lanciata a gennaio da Unep "Think. Eat. Save. Reduce Your Foodprint" che mira a tagliare le cifre sconcertanti dello spreco nel mondo: secondo la Fao vengono sprecati ogni anno 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, un terzo dell'intera produzione mondiale. 

Fonte: Tempi


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